Recept Vepřový steak na majoránce

ahas-ver Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřový steak na majoránce

Úvod

Rychlé minutkové jídlo s vysokou sytostí a nenáročným postupem přípravy. Jak uvádí renomovaní autoři kuchařských knih( např. p. Vrabec ), minutky z vepřového masa je vhodné připravovat na majoránce. Takže přicházím se svou troškou do mlýna. Dobré chutnání. Poznámka - tento recept se výborně hodí i pro venkovní grilování.

Postup

Omyté a osušené plátky krkovice naklepeme z obou stran, lehce osolíme, opepříme a posypeme mezi prsty promnutou majoránkou opět z obou stran. Majoránku doporučuji do masa vpravit vtlačením prsty, vzhledem k tomu, že je suchá, má tendenci od masa odpadávat, vemnutím toto nehrozí. Steaky po stranách - po obvodu na několika místech nožem mělce nařízneme, aby se nám při smažení neprohnuly. Vložíme na pánev s rozpáleným olejem (olivový je nevhodný) a 7 - 10 minut každou stranu smažíme. Čím jsou plátky tenčí a teplota vyšší, tím rychleji bude maso hotové. Doporučuji smažit spíše mírně, aby se plátky příliš nevysušily. Hotový steak nesmí být v řezu růžový, povrch má mít nazlátlou barvu a maso musí být šťavnaté a měkké.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 04.11.09 vloženo
  • 23179x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 plátky vepřové krkovice ( lépe bez kosti )
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • majoránka

Doporučená příloha

  • čerstvý chléb, opečené nebo vařené brambory, pomfrit

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřový steak na majoránce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřový steak na majoránce

anickav
2904 příspěvků 29.8.10 16:23
Re: Vepřový steak na majoránce

A ešte: Pikantní kotlet podle Staré Pošty
v jednoduchosti je krása…

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.8.10 02:15
Re: Vepřový steak na majoránce - ahas-ver :-)

díky za kouzlo jednoduchosti :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Mrkvový salát Mrkvový salát
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz