Recept Vepřový steak na majoránce

ahas-ver Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřový steak na majoránce

Úvod

Rychlé minutkové jídlo s vysokou sytostí a nenáročným postupem přípravy. Jak uvádí renomovaní autoři kuchařských knih( např. p. Vrabec ), minutky z vepřového masa je vhodné připravovat na majoránce. Takže přicházím se svou troškou do mlýna. Dobré chutnání. Poznámka - tento recept se výborně hodí i pro venkovní grilování.

Postup

Omyté a osušené plátky krkovice naklepeme z obou stran, lehce osolíme, opepříme a posypeme mezi prsty promnutou majoránkou opět z obou stran. Majoránku doporučuji do masa vpravit vtlačením prsty, vzhledem k tomu, že je suchá, má tendenci od masa odpadávat, vemnutím toto nehrozí. Steaky po stranách - po obvodu na několika místech nožem mělce nařízneme, aby se nám při smažení neprohnuly. Vložíme na pánev s rozpáleným olejem (olivový je nevhodný) a 7 - 10 minut každou stranu smažíme. Čím jsou plátky tenčí a teplota vyšší, tím rychleji bude maso hotové. Doporučuji smažit spíše mírně, aby se plátky příliš nevysušily. Hotový steak nesmí být v řezu růžový, povrch má mít nazlátlou barvu a maso musí být šťavnaté a měkké.

Další recepty na Steaky

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 04.11.09 vloženo
  • 23584x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 plátky vepřové krkovice ( lépe bez kosti )
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • majoránka

Doporučená příloha

  • čerstvý chléb, opečené nebo vařené brambory, pomfrit

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřový steak na majoránce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřový steak na majoránce

anickav
2904 příspěvků 29.8.10 16:23
Re: Vepřový steak na majoránce

A ešte: Pikantní kotlet podle Staré Pošty
v jednoduchosti je krása…

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.8.10 02:15
Re: Vepřový steak na majoránce - ahas-ver :-)

díky za kouzlo jednoduchosti :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz