Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vepřový kotlet v šunkové omáčce
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Vepřové kotlety můžeme pňpravovat s kostmi i bez kostí. Vždy je ale naklepeme a po obvodu 3x nařízneme. Opepříme je, potřeme dost olejem, složíme na sebe do užší porcelánové misky a necháme dole v chladničce několik hodin, ale raději přes noc uležet (zkřehnout). Druhý den kotlety vyndáme, osolíme a pečeme na každé straně zhruba 3-4 minuty. Přeložíme je do předem připravené šunkové omáčky, podusíme 2 minuty a podáváme. Příprava omáčky: Na rozehřátém másle osmahneme dozlatova mouku, zalijeme vínem a smetanou (šlehačkou), rozšleháme, podle potřeby přidáme několik lžic vody a povaříme. Pňdáme šunku nakrájenou na proužky a kari a podle chuti přisolíme.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
- 24.11.03 vloženo
- 2897x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 vepřové kotlety
- mletý pepř
- sůl
- olej.
- Omáčka:
- 20 g másla
- 2 lžičky hladké mouky
- 1 dl smetany (šlehačky)
- 1 dl bílého vína
- 100 g šunky
- sůl
- kořenící směs kari (Vegeta kari, Anglické kari apod.).
Doporučená příloha
rýže, hranolky, osmažené brambory, zeleninový salát.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vepřový kotlet v šunkové omáčce
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
Přečtěte si recept na Vepřový kotlet v šunkové omáčce