Recept Vepřový guláš s divokým kořením

(Hodnoceno 3x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřový guláš s divokým kořením

Postup

Slaninu nakrájíme na malé kostky, v tlakovém nebo normálním hrnci vyškvaříme, osmahneme na kostky nakrájenou cibuli. Orestujeme nakrájené maso tak, aby se zatáhlo, přidáme česnek (nesmažit, aby nezhnědnul), sůl, pepř, tymián, jalovec, bobkový list, nové koření. Mírně podlijeme vodou a dusíme tak, aby bylo maso měkké (v tlakovém hrnci asi 30 minut). Přidáme dijonskou hořčici, trochu kmínu, zahustíme nadrobno nasekaným nebo nastrouhaným chlebem (podle toho, jak moc je starý) a chvilku povaříme.

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Guláše

Nahlásit recept

  • 30.01.07 vloženo
  • 22621x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600-700 g vepřového guláše z plece
  • 50-100 g slaniny
  • 1 cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • 3 kuličky nového koření
  • 2 jalovčinky
  • 1 bobkový list
  • kmín
  • tymián
  • pepř
  • sůl
  • 1 lžička dijonské horčice
  • krajíc (staršího) chleba

Doporučená příloha

  • brambory, rýže nebo těstoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.05.13 14:39

Výborné! Upekla jsem k tomu rozpíčky od Sigrid - fenomenální kombinace!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Svenja 18.03.13 12:05

Chlebem jsem nezahušťovala, muž to nemá rád, pospíchala jsem, takže vyhrála instantní jíška. Muž to jedl v poledne i večer, měl strach aby na něj zbylo. Zbylo, ale na ostatní ne :-)

Odkaz na uvaření

danda 31.01.07 00:00

V horách ve Slovinsku nám připravovali guláše s polentou, bylo to tak výborné, že mi Tanja prozradila recept a od té doby se polenta u nás doma zabydlela :-))

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Vepřový guláš s divokým kořením

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2315 příspěvků 20.05.13 07:53

@Svenja Naše mamča takhle vyzrála na taťku… když zahustila chlebem, tak frfňal, ale pak začala používat obyčejnou chlebovou hladkou a bylo po frfňání. Funguje stejně, jako hladká normální, jen dodá aspoň trošku to správné aroma… :mavam:

Svenja
4 příspěvky 20.05.13 07:45

Děkuji, vyzkouším :dance:

Zuzka1973
2315 příspěvků 14.05.13 14:42

@Svenja - pokud někomu v rodině vadí zahuštění chlebem, pomůže zahuštění chlebovou moukou - nic nepoznají ;)

Příspěvek upraven 14.05.13 v 14:43

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 01.06.11 13:11

Pěti * guláš, dnes z krkovice s bramborem :-)

Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřový guláš s divokým kořením

Dnes k obědu, s těstovinou, jsme si pochutnali. Jednoduché a chutné. Přidala jsem čerstvé žampiony a nemělo to chybu.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Vepřový guláš s divokým kořením

Velice dobrý pikantní gulášek, jako přílohu jsme měli polentu, dík za inspiraci :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Houbová smaženice Houbová smaženice
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz