Recept Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem

viděla jsem ho u Vietnamců na Olšanském náměstí… Ale už je to nějakou dobu zpátky… Napíšu Ti, jo? B.

Kde mají medvědí česnek?
P.

Čerstvý medvědí česnek je občas k dostání u vietnamských obchodníků. Ještě jsem ho nikdy nekoupila, ale teď už se na to chystám!! Gmp, díky za nápad. B.

S tím medvědím česnekem to je super nápad. Já ho ale mám pouze v sušené formě „od Antonína“ z Plzně. Čerstvý se tady bohužel nikde nevidí.
P. 

jako zapřisáhlý odpůrce špenátu jsem ho nahradil medvědím česnekem, v Ostravě ho prodává stařík před Spořitelnou u Elektry, nebo roste u Odry a popencem, toho je už všude dost. A bylo to prudce jedlé. šunku jsem zapomněl koupit tak jsem tam pokrájel Oravskou slaninu.

Výborné, jen místo vepřové panenky jsem použila skopovou… bylo to moc dobré i se specifickou vůní skopového masa.

Holky, tohle mi nedělejte, napřed Bonin popis receptu a potom Papajiny fotky, to se opravdu nedá vydržet ! Ale odolám až do velikonoc, pak už mě nikdo neudrží tu dobrotu vyzkoušet. Díky za takové lákavě vypadající lahůdky. B.

měli jste to moc krásné, úpně jsi mě nalákala. V týdnu ji určitě upeču a s těmi brambory to udělám přesně jako Ty , vypadají úúžasně!
Hezké nedělní odpoledne přeju. Bona

Jak jsem slíbila, tak činím. Roládu jsme vyzkoušeli a je báječná. Určitě to nebylo naposledy.
P. 

Myslím, že jsem kdysi psala jak obejít vykostění kuřete - v tomto případě by to bylo přesně k použití.

také se těším (na fotky). Ať Vám chutná!!
Hezký den. B.

Dnes jdeme na to! Asi udělám pár fotek, už se těším
P.

Esme, já jsem děsně líná a pokud nějakou nepříjemnou práci někdo udělá za mě, vůbec se nebráním. Proto kupuji kuřecí maso na roládu předem odborně připravené; pár metrů od baráku máme prodejnu „Čerstvé kuřecí maso“ a tam jsem se ještě nikdy nesekla…
A kdyby za mě někdo odblanil tu panenku a teprve potom mi ji čistou prodal, nebránila bych se…:-)))

Rolády jsou sice pracné (zvláště když se musí vykosťonat kuře) ale zato se pěkně porcují a krásně vypadají.
Zařazuji do své „roládové“ sbírky a příležitostně vyzkouším.

věříš tomu,že jsi pokušitelka? Mňam to si dám…

nebudeš tomu věřit, ale mě ten název také napadl…:-)) Jenže něco dvojctihodného tady nedávno bylo, tuším od Dandy, tak jsem se nechtěla opičit
A mimochodem, i my jsme na dietě, proto jsem včera ochutnala jen kousek…
Ale už mě to nebaví, stejně nehubnu…:-((.
A syn, který to nejmíň potřebuje, ale zpunktoval to, už zhubl 4 kila a jsou mu vidět kosti. Hrozně mě vytáčí…a nelíbí se mi to… Někdy se tvářím, že má maso úplně bez tuku, jak to chce, ale trochu olivového mu tam raději dám…

Teď jsem ho koupila v Albertu na Vinohradské…Je v průhledném sáčku, stejně jako např. čerstvý polníček nebo rukola. I na Flóře ho včera měli. Takže Albert určitě. B.

nevím odkud jsi, ale včera jsem u nás na Vinohradech v Praze čerstvý špenát viděla 

Týýýjo! Tohole bych pojmenovala DVOJCTIHODNÁ ROLÁDA!

Z výběru uzenin bych asi nejraději použila anglickou slaninu. Podle mého názoru šunka moc tepelně upraveným pokrmům chuti nepřidá. Tedy lépe řečeno nepokazí ani nevylepší. Taková voňavá, méně prorostlá anglická - to si dovedu představit. Ale Bono - my jsme na dietě, víš? Takže si o tom dobrém čtu a tuhle roládku udělám, až přijde čas Vypadá to moc moc dobře! (Ty šťouchané brambory s cibulkou také )
P. 

Tiež ma to láka, len počkám, kým bude čerstvý špenát na trhu, ten má väčšie listy, bude to pohodlnejšie.

ten čerstvý špenát je samozřejmě nejlepší, já jen, že to je zelenina, kterou neseženu, kdybych se zbláznila. Tak proto ten mražený. Jablíčka na štrůdl jsem nezkoušela, ta si raději nakrájím čerstvá, ale taková ta rozdušená na koláč nebo do buchet, to jo. To je prima…No zapisujme zapisujme, co se povedlo Ono se to hodí…papa:-)

Tento pokrm jsem osobně nepřipravovala, ale dnes ochutnala u kamarádky (její valentýnské překvapení manželovi, ale mně kousek dala..), každopádně nemá chybu…:-)

Ta kamarádka, co jsem u ní ochutnala říkala, že do rolády dává čerstvý a dokonce nespařený špenát. Tak jsem to tak i napsala.
V mém případě je mražení zeleniny tak trochu nutnost. Už jsem se někde zmínila, že nás tchýně zásobuje ovocem a zeleninou a často vím, že se nespotřebuje. Proto ji zamrazuji. A například zbylá jablka nakrájím na plátky, dám do mrazáku přesně množství na štrůdl a pak je stačí jen nechat trochu povolit a štrůdl je záležitostí pár okamžiků.. Je to pohodlné.
A s těmi marinádami máš pravdu… Takových každý kuchař vymyslí nesčetně a jsou často dílem okamžiku. Já si zapíšu jen to, co se opravdu povedlo a bylo to nějak výjimečně dobré. Pa B.

To opravdu nemá chybu ! Už jsem jednou takhle pekla, použila anglickou ( dle možností, že ? ) a mražený listový špenát…áááá, teď jsem se chytla do své vlastní pasti…kde jsem to řekla, že nikdy nepoužívám mraženou zeleninu? Špenát je fakt vyjímka ! Vážně, roládka nejen krásně vypadá, ale ještě krásněji chutná. V poslední době mám raději recepty z mála, ale dobrých surovin, než ty, kde je jakási marináda přes půl stránky. A tenhle k nim patří. Dík Boni za uveřejnění, mě to nenapadlo 

Určitě vyzkouším, s panenkou jsem kuřecí roládu ještě nepekla.

No mňam, to musí být dobrůtka.