Recept Vepřové v rajčatovém zelí

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Jedlo pochádza z juhu Slovenska, varila ho moja mamka, aj stará mamka, atď. Keďže na mňa idú nostalgické spomienky na detstvo, vyplavilo to aj spomienku na toto jedlo. Je jednoduché a chutné, niečo podobné pridala danda

Postup

Na sádle alebo oleji dlho smažíme na drobno pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso, poobraciame, zalejeme šťavou, osolíme, okoreníme, priebežne pridávame vodu a varíme. V polovici varenia pridáme kapustu.
Je možné zahustiť zásmažkou (aj hotovou jíškou - zásmažkou, ja to nerobím.)

My to jedávame iba s čerstvým chlebom, odskúšané aj s rozpekmi od sigrid: https://www.labuznik.cz/recipe.php?…
Na druhý deň je to ešte lepšie.

Chystám sa odskúšať v PH.

Další recepty na vepřo knedlo zelo

Recept je z kategorií: Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.01.10 vloženo
  • 2535x zobrazeno

Ingredience

  • 1 000 g bravčové pliecko - na kocky pokrájané
  • 2 ks cibuľa - pokrájaná na drobno
  • sádlo - olej
  • cca 1 500 g hlávková kapusta - zelí
  • 200-300 ml paradajková šťava - podľa chuti
  • soľ
  • čierne korenie - pepř
  • voda
  • (ja pridávam aj cukor)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové v rajčatovém zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
martin_etzl
280 příspěvků 06.01.10 03:54
Re: Vepřové v rajčatovém zelí

Dělám něco velmi podobné z krůtího horního stehna. Jenomže kromě šťávy přidávám i krájená rajčata a taky bobkový list, pár kuliček nového koření a 2 - 3 hřebíčky. Cukr nedávám, máme radši kyselejší.Všechno opeču na plotně, přidám rajčata a pak to strčím do trouby a pomalu peču v troubě. Díky tomu, že krůta je rychleji hotová, můžu dát zelí hned na začátku. Máme k tomu rádi brambory.
Nevím, jestli to sem psát jako recept, protože je to hodně podobné tomuhle receptu a ten je zas podobný receptu od Alenotak. Jenom si myslím, že je to jiné tou krůtou. Je to dietnější, rychlejší a asi to i jinak chutná.
Děkuji za upozornění na rozpeky.

 
anickav
2904 příspěvků 05.01.10 22:29
Re: Vepřové v rajčatovém...dag,

na plnenie listov kupuj menšie hlávky, tam listy idú ľahšie odlupovať. Ako som radila - vo veľkom hrnci vrie voda, vložíš hlávku, zo dve minút necháš, dvojzubou vidličkou pichni do stržňa a vyber, vrchné olúp pomocou noža a naspäť do vriacej vody, ďalšia vrstva, atď. Raz na to prídeš…
Som rada, že ťa recept zaujal.

 
dag
539 příspěvků 05.01.10 19:13
Re: Vepřové v rajčatovém zelí - děkuji AnickoV

Díky Bohu, že jsem recept našla. Chuť zelí v rajské jsem měla na jazyku několik dní. Moje maminka dělala v té rajské plněné závitky, takže také vůně domova/ ale já, ač jsem se všude možně od Vás poučila nejsem schopná listy z hlávky dobře oloupat.A tak tento recept, který přinese docela jistě stejný, ne-li lepší chuťový zážitek přišel jako mana.

 
iva  04.01.10 05:21
Re: Vepřové v rajčatovém zelí - Aničko

zrovna dnes jsem dělala recept od Alenky v PH (pomalém hrnci). Je to u nás oblíbené jídlo, dělám je docela často. Postupuji jako ty zde, jen kořením sladkou paprikou a chilli. Pepř a cukr nedávám. Vodu také ne, maso si pustí svou šťávu a zelí také. Přílohou jsou šťouchané brambory - jíme to k obědu.

 
anickav
2904 příspěvků 04.01.10 01:06
Re: Vepřové v rajčatovém, Jenoféfka,

recept od Alenky je vlastne úplne iný - papiňák a potom pečenie v rúre. Toto je v jednom hrnci a jednoduchý postup.
Pozdravujem!

 
Jenofefa
1315 příspěvků 03.01.10 23:31
Re: Vepřové v rajčatovém zelí - Aničko

Zatím s tím počkej, jak jsem koukala, tak Pepíček na zdvojené recepty kuje nějaké pikle. Fakt je, že jsem si okopírovala všechny tři do svého počítačového receptáře a budu postupně ty rozdíly podrobně specifikovat. V mém domácím programu nemám palce na ohodnocení, ale hvězdičky (jak u koňaku) - tak uvidím. Ale v zá:,–(ě to je dobrota :-))

 
anickav
2904 příspěvků 03.01.10 23:05
Re: Vepřové v rajčatovém zelí

Jenúfka, mám toto zmazať? Istý rozdiel v tom je…
zradil vyhľadávač.

 
Jenofefa
1315 příspěvků 03.01.10 22:01
Re: Vepřové v rajčatovém zelí

Ještě jeden obdobný - mnou již mnohokrát vyzkoušený - recept je tady

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz