Recept Vepřové v rajčatovém zelí

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Jedlo pochádza z juhu Slovenska, varila ho moja mamka, aj stará mamka, atď. Keďže na mňa idú nostalgické spomienky na detstvo, vyplavilo to aj spomienku na toto jedlo. Je jednoduché a chutné, niečo podobné pridala danda

Postup

Na sádle alebo oleji dlho smažíme na drobno pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso, poobraciame, zalejeme šťavou, osolíme, okoreníme, priebežne pridávame vodu a varíme. V polovici varenia pridáme kapustu.
Je možné zahustiť zásmažkou (aj hotovou jíškou - zásmažkou, ja to nerobím.)

My to jedávame iba s čerstvým chlebom, odskúšané aj s rozpekmi od sigrid: https://www.labuznik.cz/recipe.php?…
Na druhý deň je to ešte lepšie.

Chystám sa odskúšať v PH.

Další recepty na vepřo knedlo zelo

Recept je z kategorií: Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.01.10 vloženo
  • 2555x zobrazeno

Ingredience

  • 1 000 g bravčové pliecko - na kocky pokrájané
  • 2 ks cibuľa - pokrájaná na drobno
  • sádlo - olej
  • cca 1 500 g hlávková kapusta - zelí
  • 200-300 ml paradajková šťava - podľa chuti
  • soľ
  • čierne korenie - pepř
  • voda
  • (ja pridávam aj cukor)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové v rajčatovém zelí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
martin_etzl
280 příspěvků 06.01.10 03:54
Re: Vepřové v rajčatovém zelí

Dělám něco velmi podobné z krůtího horního stehna. Jenomže kromě šťávy přidávám i krájená rajčata a taky bobkový list, pár kuliček nového koření a 2 - 3 hřebíčky. Cukr nedávám, máme radši kyselejší.Všechno opeču na plotně, přidám rajčata a pak to strčím do trouby a pomalu peču v troubě. Díky tomu, že krůta je rychleji hotová, můžu dát zelí hned na začátku. Máme k tomu rádi brambory.
Nevím, jestli to sem psát jako recept, protože je to hodně podobné tomuhle receptu a ten je zas podobný receptu od Alenotak. Jenom si myslím, že je to jiné tou krůtou. Je to dietnější, rychlejší a asi to i jinak chutná.
Děkuji za upozornění na rozpeky.

 
anickav
2904 příspěvků 05.01.10 22:29
Re: Vepřové v rajčatovém...dag,

na plnenie listov kupuj menšie hlávky, tam listy idú ľahšie odlupovať. Ako som radila - vo veľkom hrnci vrie voda, vložíš hlávku, zo dve minút necháš, dvojzubou vidličkou pichni do stržňa a vyber, vrchné olúp pomocou noža a naspäť do vriacej vody, ďalšia vrstva, atď. Raz na to prídeš…
Som rada, že ťa recept zaujal.

 
dag
539 příspěvků 05.01.10 19:13
Re: Vepřové v rajčatovém zelí - děkuji AnickoV

Díky Bohu, že jsem recept našla. Chuť zelí v rajské jsem měla na jazyku několik dní. Moje maminka dělala v té rajské plněné závitky, takže také vůně domova/ ale já, ač jsem se všude možně od Vás poučila nejsem schopná listy z hlávky dobře oloupat.A tak tento recept, který přinese docela jistě stejný, ne-li lepší chuťový zážitek přišel jako mana.

 
iva  04.01.10 05:21
Re: Vepřové v rajčatovém zelí - Aničko

zrovna dnes jsem dělala recept od Alenky v PH (pomalém hrnci). Je to u nás oblíbené jídlo, dělám je docela často. Postupuji jako ty zde, jen kořením sladkou paprikou a chilli. Pepř a cukr nedávám. Vodu také ne, maso si pustí svou šťávu a zelí také. Přílohou jsou šťouchané brambory - jíme to k obědu.

 
anickav
2904 příspěvků 04.01.10 01:06
Re: Vepřové v rajčatovém, Jenoféfka,

recept od Alenky je vlastne úplne iný - papiňák a potom pečenie v rúre. Toto je v jednom hrnci a jednoduchý postup.
Pozdravujem!

 
Jenofefa
1315 příspěvků 03.01.10 23:31
Re: Vepřové v rajčatovém zelí - Aničko

Zatím s tím počkej, jak jsem koukala, tak Pepíček na zdvojené recepty kuje nějaké pikle. Fakt je, že jsem si okopírovala všechny tři do svého počítačového receptáře a budu postupně ty rozdíly podrobně specifikovat. V mém domácím programu nemám palce na ohodnocení, ale hvězdičky (jak u koňaku) - tak uvidím. Ale v zá:,–(ě to je dobrota :-))

 
anickav
2904 příspěvků 03.01.10 23:05
Re: Vepřové v rajčatovém zelí

Jenúfka, mám toto zmazať? Istý rozdiel v tom je…
zradil vyhľadávač.

 
Jenofefa
1315 příspěvků 03.01.10 22:01
Re: Vepřové v rajčatovém zelí

Ještě jeden obdobný - mnou již mnohokrát vyzkoušený - recept je tady

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz