Recept Vepřové (telecí) špunty na smetaně

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Z řízků nakrájíme dlouhé úzké pruhy (počítáme nejméně se 2 na osobu), naklepeme je, po­třeme hořčicí a posypeme na­drobno nakrájenou 1 cibulí a na­sekanou petrželkovou natí. Sto­číme je a svážeme nití tak, že tvoří tlusté krátké závitky, trochu vypadající jako větší špunty. Na másle podusíme nadrobno nakrájené 2 cibule, přidáme zá­vitky, podlijeme trochou teplé vody (vývarem, vývarem z ma­soxu) a dusíme doměkka. Po­kud děláme v papiňáku, postu­pujeme stejně a dusíme je ko­lem 40 minut. Hotové závitky dáme do tepla, štávu zaprášíme hladkou mou­kou, osmahneme (povaříme), zředíme smetanou, přidáme podle potřeby ještě trochu vody (vývaru), povaříme 5-8 minut a přecedíme na závitky (špunty). Šťávu můžeme případně do­chutit hořčicí, sójovou omáčkou či mletou sladkou paprikou.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 04.12.03 vloženo
  • 2855x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové nebo telecí řízky z kýty
  • sůl
  • hořčice
  • 3 cibule
  • petrželka
  • 100 g másla
  • 30 g hladké mouky
  • 1/8 l sladké smetany.

Doporučená příloha

  • rýže, bramborový knedlík, vařené brambory i hra­nolky, ze salátů je to především hlávkový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové (telecí) špunty na smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz