Recept Vepřové (telecí) špunty na smetaně

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z řízků nakrájíme dlouhé úzké pruhy (počítáme nejméně se 2 na osobu), naklepeme je, po­třeme hořčicí a posypeme na­drobno nakrájenou 1 cibulí a na­sekanou petrželkovou natí. Sto­číme je a svážeme nití tak, že tvoří tlusté krátké závitky, trochu vypadající jako větší špunty. Na másle podusíme nadrobno nakrájené 2 cibule, přidáme zá­vitky, podlijeme trochou teplé vody (vývarem, vývarem z ma­soxu) a dusíme doměkka. Po­kud děláme v papiňáku, postu­pujeme stejně a dusíme je ko­lem 40 minut. Hotové závitky dáme do tepla, štávu zaprášíme hladkou mou­kou, osmahneme (povaříme), zředíme smetanou, přidáme podle potřeby ještě trochu vody (vývaru), povaříme 5-8 minut a přecedíme na závitky (špunty). Šťávu můžeme případně do­chutit hořčicí, sójovou omáčkou či mletou sladkou paprikou.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 04.12.03 vloženo
  • 3106x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové nebo telecí řízky z kýty
  • sůl
  • hořčice
  • 3 cibule
  • petrželka
  • 100 g másla
  • 30 g hladké mouky
  • 1/8 l sladké smetany.

Doporučená příloha

  • rýže, bramborový knedlík, vařené brambory i hra­nolky, ze salátů je to především hlávkový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové (telecí) špunty na smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz