Recept Vepřové po španělsku

spiser Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso osolte a opeprete. V hrnci orestujte slaninu do svetle hneda, pridejte maso a taktéz orestujte. Posypte je moukou, chvíli restujte a do hrnce nalejte smetanu a vodu a pridejte rajcata a paprikový lusk. Varte zakryté asi 25 minut. Dochutte solí, peprem a paprikou.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 20.11.08 vloženo
  • 6513x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g veprového masa nakrájeného na prouzky
  • sul
  • pepr
  • 2 KL mleté papriky
  • 150 g slaniny nakrájené na kosticky
  • 1 paprikový lusk nakrájený na prouzky
  • 2 PL mouky
  • 2 dl smetany
  • 2 dl vody
  • 2 rajcata nakrájená na clunky

Doporučená příloha

  • Varená rýze nebo chléb.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové po španělsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřové po španělsku

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku. - Jol :-)

s okrou máš zase pravdu, ty moje studnice :-), ale opravdu ji babička znala v severoamerických státech? :-) Já bych přeci jen počkala :-)
Měj se hezky, my tu už hezky nemáme, pořádné nevlídno, ale přesto krásně :-) D.

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku-Dando

…co viac si mozem priat, ked povies, ze mam ta rad…;-))
Pozdravujem a sladke sny..;)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku.

To vies ze som ju poznala..o)) ;))) To ti bola lady, ta vedela variiit, ked si omocila prstiky v jedle hned to malo inu chut a najlepsie varievala okru a tak zacali volat okru po jej preslavenych prstikoch Lady fingers - Hibiscus esculentus…zpiserka je stydliva, skromna tak sa podelila len o zazitok a ostane si nechala pre seba..o)) ;-))

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku. - Jol :-)

jen jestli prozradíš opravdu to správné kimbombo? :-), věru nevím nevím jestli jsi znala zpiserkovo babičku :-)
Ale řekni co chceš a je to splněné, mám tě ráda :-)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku-Dando

..toto mi uslo, sa tu teraz rehocem na plne kolo-proste to nema chybu..;)))
Dandi a co dostanem ak prezradim co je kimbombo ha?!

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku.- alis :-)

díky za odpověď. Mne však zajímá ta nevšední kulinářská babička, co to bylo co se skrývalo pod názvem kimbombo? :-) Snad zpiserka odpoví :-)

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku. - Dando,

Google říká, že „kimbombo“ jsou buď ostrůvky patřící k Fidži, nebo jakási latinskoamerická hudba.
Obojím bych paprikový lusk těžko nahradila a jediný přínos příspěvku zpiserky je, že jsem si zase trochu rozšířila obzor. O její diagnóze ovšem nemůže být pochyb.

Mrtvolko, i mě se draly prstíky na jiná písmenka…

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku. A kruciš, Alis, díky!

To je to tušení souvislostí. Ovšem bez opravdové znalosti je jednomu k ničemu ;).

Alis
2617 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku, Mrtvolko...

rozšířím ti etymologické obzory: v USA vykastrovávají Zpiserky a pak jim říkají kimbombo, ve španělsku a Mexiku je nazývají kimjomjo (čti kimchomcho) :-))))

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku.
;))
karminek
757 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku.

no teda mrtvolo!

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku. Jó, zpiserko,

a jestlipak víš, že kastrovanejm zubřicím se říká zpiserky? Teda aspoň v USA, tam totiž dokáží vykastrovat i ty zubřice. Ve Španělsku to ještě tak dobře neumí, tak jim alespoň trhají jedové zuby.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku. - zpiserko,

co je to kimbombo?

zpiserka
16 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku.
zpiserka
16 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové po španělsku.

Tento recept přivezla moje babička ze spojených států severoamerických, když jsem byla ještě hodně malá. Dělávala to ze zubřího masa, v pomalén hrnci, ani už nevím jak dlouho, místo paprikového lusku tam dívala kimbombo.
Tuk používala pouze hřbetní lůj z vyvýšené části zubřího těla na zádech,
Pro nás to byl vždy velký svátek.
Nikdy na to nezapomenu.
Jen ještě že se Španělskem, býčí zapasy a divocí zubři, mají něco určitě hodně společného.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz