Recept Vepřové plněné meruňkami

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vepřové maso omyjeme, osušíme a ze strany v něm nařízneme kapsu. Osolíme a opepříme. Sušené meruňky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nadrobno posekáme. Smícháme meruňky, cibuli a ocet. Směsí naplníme kapsu z masa a otvor sepneme párátky. Troubu předehřejeme na 180 °C *(horkovzdušnou na 160 °C)*. V pekáči rozehřejeme máslo a maso na něm ze všech stran opečeme. Při pečení přeléváme vínem a vývarem. Po padesáti minutách přilijeme zbývající vývar i víno, přimícháme ocet balzamico rozmíchaný s medem a maso dopečeme. Pečeni vyjmeme a uchováme horkou. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody, vypečenou šťávou ji zahustíme a podle chuti dosolíme a dopepříme. Pečeni nakrájíme na plátky a spolu s omáčkou upravíme na talíře. Čerpáno z časopisu Ano.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 21.02.07 vloženo
  • 2827x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg vepřové pečeně bez kosti
  • 150 g sušených meruněk
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 PL octa
  • 3 PL másla
  • 300 ml vývaru
  • 200 ml bílého vína
  • 2 PL octa balzamico
  • 2 PL medu
  • 1 PL škrobové moučky
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové plněné meruňkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz