Recept Vepřové plněné meruňkami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vepřové maso omyjeme, osušíme a ze strany v něm nařízneme kapsu. Osolíme a opepříme. Sušené meruňky nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nadrobno posekáme. Smícháme meruňky, cibuli a ocet. Směsí naplníme kapsu z masa a otvor sepneme párátky. Troubu předehřejeme na 180 °C *(horkovzdušnou na 160 °C)*. V pekáči rozehřejeme máslo a maso na něm ze všech stran opečeme. Při pečení přeléváme vínem a vývarem. Po padesáti minutách přilijeme zbývající vývar i víno, přimícháme ocet balzamico rozmíchaný s medem a maso dopečeme. Pečeni vyjmeme a uchováme horkou. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody, vypečenou šťávou ji zahustíme a podle chuti dosolíme a dopepříme. Pečeni nakrájíme na plátky a spolu s omáčkou upravíme na talíře. Čerpáno z časopisu Ano.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 21.02.07 vloženo
  • 2464x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg vepřové pečeně bez kosti
  • 150 g sušených meruněk
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 PL octa
  • 3 PL másla
  • 300 ml vývaru
  • 200 ml bílého vína
  • 2 PL octa balzamico
  • 2 PL medu
  • 1 PL škrobové moučky
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové plněné meruňkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz