Recept Vepřové nudličky v těstíčku

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové nudličky v těstíčku

Postup

Řízky naklepeme, pokrájíme na hranolky (nudlličky), promí­cháme s těstíčkem, které jsme připravili z vejce a solamylu, a necháme chvíli odležet. Těsně před přípravou je osolíme, oko­řeníme zázvorem, dáme na pán­vičku s rozehřátým olejem a za stálého míchání opékáme asi 2-3 minuty. K opékanému masu přidáme pórek (nebo cibuli) nakrájený na tenké plátky a spolu mícháme na malém plameni zhruba tři mi­nuty až maso i cibule (pórek) změkne. Ihned podáváme.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 14.01.05 vloženo
  • 14364x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 vepřové, telecí nebo kuřecí řízky
  • sůl
  • 1 vejce
  • 3/4 lžíce so­lamylu
  • 4 lžíce oleje
  • 100 g pórku nebo cibule
  • špetka mletého zázvoru.

Doporučená příloha

  • dušená rýže, vaře­né brambory, zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 5.7.16 13:24

Z vajíčka a tří vrchovatých lžic škrobu jsem umíchala hodně husté těstíčko (šťávou z masa trochu zřídne), přidala sušený zázvor+lžíci čínského vína a bílý pepř a promíchala se slaboučkými kousky masa. Nechala proležet dvě hodiny a postupně rychle osmažila ve woku ve vyšší vrstvě oleje. Osmažené kousky jsem nechala odsát na papírové utěrce.
Olej z woku jsem slila a nechala jen asi tři lžíce, rozpálila, vhodila jednu čili papričku, pochvíli nakrájené bílé zelí, jeden pórek nakrájený na šikmé proužky, tři namočená a nakrájená jidášova ucha, 2cm kousek zázvoru nakrájený na nudličky, zprudka opekla, přidala maso v těstíčku, podlila 2dcl kuřecího vývaru, přivedla k varu, za stálého obracení nechala prohřát, zahustila troškou škrobu rozmíchaného ve vodě a nakonec přimíchala nakrájenou naťovou cibulku. Dochutila solí a lžící ústřicové omáčky.
S jasmínovou rýží rychlý oběd :-)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.12.12 12:51

Vynikající jemně sladěné chutě…
Opět se potvrdilo, že pokrm může být výborný i při nenáročnosti na skladbu ingrediencí…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřové nudličky v těstíčku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřové nudličky v těstíčku

Zuzka1973
2359 příspěvků 15.12.12 20:19

@danda To zní dobře, to znovuobalení… Ono přesně dle tohoto rozpisu to bylo dost tekuté už na začátku, ale mohlo to být tím, že naše domácí vejce jsou pomalu jednou tak velká, jako ta kupovaná :)
Asi jsem měla dát více solamylu :think:
Napoprvé to z 90 % zkouším přesně dle receptu… Ale napodruhé zkusím tvůj postup - něco takového (jak to píšeš ty) jsem totiž původně hledala, pak jsem našla toto v domnění, že je to ono a ono nebylo, ač to tedy také bylo opravdu moc dobré :)
Díky moc za radu a hezký večer :kytka:

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 15.12.12 19:48

Zuzko, z těstíčka vyndané a okapané nudličky, většinou tedy plátečky krůtího, obaluji ještě jednou v solamylu a smažím prudce po kouskách ve vyšší vrstvě oleje. Průběžně vyndávám.
Porek nebo jinou zeleninu nechám zkřehnout v čisté pánvi na lžíci oleje, okořením a nakonec smíchám s osmaženým masem a prohřeju.
Maso si zachová křupavý obal a uvnitř je šťavnaté. Místo zázvoru dám někdy čínské kari.

Zuzka1973
2359 příspěvků 15.12.12 13:33

Je to výborné, ale název se mi zdá trochu zavádějící ;)
„V TĚSTÍČKU“ si představuji trochu jinak ;)
Navíc tím odstáním „těstíčko“ značně zřídne…
Jindy se tu mění názvy „o100šest“, kolikrát z všeříkajícího na tuctový, tak zde by to možná neuškodilo…
Přiznám se, že i já jsem původně myslela, že půjde o kousky masa v jakémsi těstíčku - kabátku, a ono neee…
Ale recept je to výborný, upřesnění názvu by mu prospělo… :kytka:
Co třeba: Vepřové nudličky s cibulí a zázvorem? Nebo tak nějak podobně - výstižněji… :mavam:

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové nudličky v těstíčku

Hodně podobný recept dělám už léta, většinou v neděli naložím a v týdnu mám večeři hotovou raz dva. Akorát nedávám zázvor, jinak vše ostatní většinou máme doma.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Tatranské kuře Tatranské kuře
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz