Recept Vepřové medailonky s pikantní omáčkou

manek Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřové medailonky s pikantní omáčkou

Postup

Vepřovou panenku nakrájíme na asi 2 cm silné plátky, cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Na pánvi rozpálíme olej. Osolené a opepřené medailonky osmažíme po obou stranách asi 3 minuty na každé. Osmažené medailonky vyjmememe a dáme zatím do tepla. Na pánev přidáme cibuli a česnek a na středním plameni orestujeme dozlatova. Přidáme rajský protlak, vodu, muškátový oříšek a mletý hřebíček. Na mírném plameni vaříme asi 10 minut. Potom vložíme medailonky, dobře prohřejeme a podle chuti dosolíme a dopepříme.

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 01.11.06 vloženo
  • 39139x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g vepřové panenky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 180 ml rajského protlaku
  • 180 ml vody
  • špetka nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/2 lžičky mletého hřebíčku
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • Opečené nebo vařené brambory, krokety, hranolky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 13.5.07 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Vepřové medailonky s pikantní omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřové medailonky s pikantní omáčkou

melania
4 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou (obr.)

A to je také krásné. Kam jsme se to jenom přihlásili!

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou - vy oba :-)

Kutile Mánku :-), já zase zapomněla, jak se dávají odkazy, a ty umíš i fotky …:-))

Vlídnosti :-), už aby to bylo, těšíme se :-)))

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou (obr.) - Dandi,

děkuji! Už to mám zmáklé, zvládnul jsem to sám. :-)

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou (obr.)

hahahaa … Dandule, „spejská“ se mi, snad bude mít habáně chvilku a vezme nás k Vám … už se těším ;o)

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou (obr.)- Mánku :-)

samozřejmě :-) Když ti to nepůjde, najdi Vladku :-))) ahojky D

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou (obr.)

Dandi, děkuji za vyzkoušení. Obrázek máš hezčí, než je originál z polské kuchařky. Mohl bych ho vyměnit? :-)))

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou - Manku :-)

Dnes vynikající oběd, jen místo panenky byla kotletka, omáčku jsem doladila špetičkou čili a vorčestrem, Zdenda si přidává podruhé, hlavně tu omáčku :-))
Moc moc dobré, dík :-))

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou - Buraci,

Jsem rád, že chutnalo! Přeji hezký den! :-)

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pikantní omáčkou

Dnes jsme meli veceri uvarenou podle tohoto jednoducheho, rychleho receptiku a nemelo to chybu. Omacka s hrebickem a muskatovym oriskem krasne podtrhla a pritom neprehlusila chut veproveho. Manku, dekuji za recept a preji pekny vecer:-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz