Recept Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Postup

Maso nakrájíme na cca centimetr silné plátky, naklepeme klouby ruky a osolíme. V misce nebo na prkénku do něj dobře vetřeme pesto (rukama).
V pánvi rozehřejeme kus másla, přidáme maso a opékáme ho ze všech stran. Mezitím nakrájíme okapaná sušená rajčata na proužky a přihodíme je k masu. Jakmile jsou medailonky hotové, poprášíme obsah pánve hladkou moukou, promícháme, prosmahneme a zalijeme portským.
Po promíchání necháme pokrm probublat, případně dosolíme a servírujeme se smetanovým rizotem nebo těstovinami.

Recept je z kategorií: Minutky

Nahlásit recept

  • 28.09.08 vloženo
  • 5805x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 špalíčky z vepřové panenky (po 150 g)
  • 4 lžičky bazalkovo-česnekového pesta
  • 4 sušená rajčata naložená v oleji (okapaná)
  • 100 ml portského vína
  • máslo
  • hladká mouka
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Getha 28.10.17 17:21

Dnes jsem uvařila přesně podle receptu, náhodou byly doma všechny potřebné základní ingredience, tak to šlo rychle a bez problémů.
Pouze změna v příloze, byly vařené brambory.
Chuťově vynikající, ihned jsem zařadila do rodinného seznamu oblíbených rychlých receptů.

Odkaz na uvaření

Jari 21.10.12 19:00

.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Bono díky - tak mi to bude určitě chutnat.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Marmeládko, smetanové rizoto dělám tím nejjednodušším způsobem z uvařené rýže. Na másle nechám zesklovatět cibuli, přidám vařenou rýži, trochu smetany (asi 1 dcl - ale podle množství rýže) a asi lžíci parmazánu. Promíchám a nechám prohřát.
Také se samozřejmě dá dusit - například podle receptu " italské houbové rizoto" (ale bez hub) a v závěru přidat máslo, smetanu a parmazán, ale u toho se musí stát a pořád míchat.

Hezkou neděli a dobrou chuť! B.

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty Bono

Projíždím si tvoje recepty a objevila jsem tenhle. Asi jej zařadím do jídelníčku příštího týdne. Vše kromě portského mám. Portské ráda přikoupím (nebude jen na vaření). Jen jsem se chtěla zeptat na přílohu - smetanové rizoto - jak jej děláš?

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Děkuju. :-)

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Boni, myslím, že na Tebe hned tak mít nebudu… ty Tvoje mňam nápady :o).

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Tulinko, nevím jak ostatní, ale já se rozhodně těším. Nechci mluvit za druhé, předpokládám ovšem, že na tom budou podobně jako já. Pa B.

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Boni, vzhledem k tomu, že jsme se dali doma do větších úprav- (nějaké předělávky a malování), tak teď nestíhám, ale doufám, že už brzy taky zase něčím přispěju :-))).

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty-Tulinko,

zapisuji povedené recepty z uplynulého týdne, o které se chci podělit.. Navíc dnes máme nový (teď se ztrapním :-)) - takový ten přístroj, co rozvádí internet po bytě, asi wifi ? .-)), tak to docela rychle šlape. Ještě mám v plánu zapsat jeden recept , než začne pracovní týden, ovšem nevím, jestli to během přípravy na zítřek stihnu…

Shodou okolností jsem se v týdnu probírala Tvými recepty a dost jich proběhlo tiskem nebo směřovalo do oblíbených, takže díky. B.

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřové medailonky s pestem a sušenými tomaty

Teda, Bono, Ty a Spiser zase dneska perlíte,…nestačím plánovat, co a kdy vyzkoušet :o))). Díky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz