Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce
Scarlet02 Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Nejprve si uděláme marinádu z vína nebo vermutu, ústřicové omáčky a oleje. Na nudličky krájené vepřové maso vložíme do marinády, dobře promícháme a necháme alespoň ½ hodiny odpočinout. Rozehřejeme wok, pak teprve přidáme olej a necháme rozpálit. Maso opečeme dohněda. Z počátku nemícháme, aby pánev nevychladla. Opečené maso vyndáme na cedník. Pánev opět rozehřejeme a přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a na proužky pokrájené papriky. Lehce zamícháme, přidáme ananas i ananasovou šťávu, ocet, chilli omáčku, cukr, pepř a sůl. Necháme asi 2 minutky změknout přikryté pokličkou. Přidáme maso, sójovou omáčku a lehce promícháme, zalijeme máčeným škrobem, který jsme si připravili z malého množství vody a škrobu. Necháme jen krátce probulat a podáváme.
Recept je z kategorií: Vepřové maso
- 05.06.05 vloženo
- 13243x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 plátky vepřové kýty
- 1 lžíce bílého vína
- 1-2 lžíce ústřicové sojové omáčky
- 1 lžíce oleje
- 2 menší mladé cibulky
- 1 menší žlutá paprika
- 1 menší červená paprika
- 1 plátek konzervovaného ananasu
- 1 stroužek česneku
- 3 lžíce oleje
- 1 lžíce máčeného škrobu
- Omáčka:
- 300 ml kuřecího vývaru, /může být z kostky/
- 4 lžíce ananasové šťávy
- 1 lžíce vinného octa
- 1-2 lžičky chilli omáčky
- 1 lžíce ústřicové /nebo světlé/ sojové omáčky
- 1 lžíce cukru
- mletý pepř
- sůl
Doporučená příloha
Vařená, méně slaná rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Chilli se sojovým masem
Přečtěte si recept na Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce
1 příspěvek 25.1.09 03:43
ten kureci vyvar je tam navic. Predse nechceme polevku ne?