Recept Vepřové kotlety s jeřabinovou omáčkou

manek Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřové kotlety s jeřabinovou omáčkou

Postup

Smícháme medovinu, ořechový olej, jemně nasekaný kopr a v marinádě obalíme kotlety, nakrájené na silnější plátky s prokrojenou kapsou. Brambory uvaříme, obalíme v rozšlehaných žloutcích s mandlovými lupínky a dáme zapéct do trouby. Jablka oloupeme, nakrájíme na osminky a osmažíme. Ve slané vodě uvaříme oloupaný chřest. Vyjmeme kotlety a naplníme je osmaženými jablky a citronovou trávou. Kapsy uzavřeme a kotlety osmažíme na pánvi. Vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku vlejeme zbylou marinádu, přidáme jeřabiny a smetanu. Svaříme za stálého míchání, až omáčka zhoustne. Omáčkou přelijeme kotlety.

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 26.10.06 vloženo
  • 6198x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřové kotlety bez kosti
  • 200 g jablek
  • 12 stébel citronové trávy
  • 500 g malých brambor
  • 80 g mandlí (plátky)
  • 8 ks zeleného chřestu
  • 20 g ořechového oleje
  • 20 g kopru
  • 40 g olivového oleje
  • 40 g jeřabin
  • 120 ml smetany 33%
  • 200 ml medoviny
  • 3 žloutky
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • Podáváme s výše uvedenými zapečenými bramborami a chřestem.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové kotlety s jeřabinovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz