Recept Vepřové kotlety po francouzsku

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové kotlety po francouzsku

Postup

Kotlety naklepejte a obalte je v mouce smíchané se solí, pepřem a paprikou. Opečte je po obou stranách na másle a dejte je do pekáče. Na pánev po opečení kotlet nalejte vývar, smetanu, osolte, opepřete a krátce povařte. Obsah pánve nalejte na kotlety v pekáči.
Cibule dejte do vařící vody a povařte asi 3-4 minuty. Osušte je a rozkrojte je na čtvrtiny. Rozdělte je spolu se žampiony na kotlety v pekáči.
Pečte v troubě horké 200 st. C asi 45-50 minut až jsou kotlety měkké.

Dobrou přílohou je vařená rýže smíchaná s dušeným hráškem a petrželka.
Přestože toto jídlo obsahuje cibuli, je němu vhodné červené víno.

Recept je z kategorií: Kotlety Maso Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 18.11.12 vloženo
  • 25939x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • 3 PL mouky
  • sůl
  • pepř
  • 1 KL mleté papriky
  • máslo
  • 1 dl vývaru
  • 1 dl smetany
  • 4 velké cibule, oloupané
  • 200-250 g celých, očištěných žampionů

Doporučená příloha

  • vařená rýže s hráškem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

spiser 18.11.12 16:16

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřové kotlety po francouzsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3788 příspěvků 08.12.12 16:55

Jol, tady bych ani moc omáčky ne, spíš hustý sosík s cibulí, a pečivo k tomu, jak pýše Casino. Já to vždycky spíš redukuji, moc podlité je to takové nijaké…
Ale čeština je krásná - „chuťově dietnější“ a „delikátnější“ může být klidně synonymem pro „nechutná mi“ a zní to o poznání lépe, delikátněji… bych řekla :mrgreen: :mrgreen:

 
jolana
5064 příspěvků 08.12.12 16:22

Ejo, trafila si…treba to prikryt alobalom a potom dolait tekutinu podla seba..suche pise geogeradec a asi to o tom bude…a celkom mimochodom my ako cechoslovaci sme snad najviac o/mackovatejsi narod..u nas sa vsetko musi topit, inac nam to nejde pod nos moc ..aj ked je to dobreee…s tym mam osobne problem vonku..proste omaaacka..a veela..inac mi srdce nezaplesa ako treba.. :lol:

 
Eja
3788 příspěvků 08.12.12 15:19

Docela jsem čekala, jak bude chutnat a skoro mne nespokojenost nepřekvapila :think:. Dělám občas něco podobného, ale technologie jiná - krkovice, jedině, plátky zatáhnout na pánvi s olejem a máslem, dát do zapékací nádoby, osolit, opepřit, přidat žampiony, do pánve část cibule na kroužky a ještě kousek másla, nechat zavadnout, přidat papriku, zamíchat, hned podlít vývarem, nalít na maso, do trouby, v polovině pečení přidat smetanu a posypat druhou půlkou kroužků cibule. Dobou přikryté/odkryté doladíme finální konzistenci.

 
casino
4463 příspěvků 08.12.12 14:42
Tož mě varujte, člověče boží...

…já se na to chystal.
Jsem si říkal, že místo „suché“ pečeně dám krkovičku…a více cibule, a jíst už potom jen samotné, nanejvýš ulamovat kousek bílého pečiva k tomu červenému :mrgreen:
Jj, vypadá to takové chuťově „dietnější“, nebo by se také dalo napsat "delikátnější ;)
Co vám nesedlo? :) Nezhořkla třeba ta paprika? :nevim:

 
georgehradec
371 příspěvků 08.12.12 14:14

Ano indrecience OK, ale finální výsledek bez efektu. Mažu z oblíbených. Ale proti gustu žádný dišputát! Kdo chce, ať zkouší. Já už ne, díky! :P

 
georgehradec
371 příspěvků 08.12.12 09:51

Již samotné ingredience jsou lákavé, tak to dneska vyzkouším a dám vědět. Místo kotlet, ty nemaje, dávám vepřovou kýtu. :P

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz