Recept Vepřové kotlety Kardinál

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nejdříve si připravíme náplň do kotlet. Vepřové maso umeleme nahrubo, přidáme k němu nadrobno nakrájené žampióny, opaprikujeme, opepříme, osolíme, promícháme. Misku pokryjeme potravinovou folií a dáme do chladu uležet. Vykoštěné kotlety rozklepeme dotenka, osolíme a na každou kotletu položíme váleček náplně. Zabalíme, zajistíme párátky či jehlami, aby nádivka nevytekla. Na rozpáleném oleji osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme balíčky z kotlet a ze všech stran zprudka opečeme, přidáme sladkou mletou papriku, zmírníme oheň a dopečeme doměkka. Je-li potřeba, nepatrně podlijeme vývarem a během pečení podléváme vypečenou šťávou, kotlety obracíme. Přidáme na plátky nakrájené žampióny, podusíme a když je maso měkké, vyjmeme ho a uschováme v teple. Šťávu vysmahneme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme a za stálého míchání ředíme mlékem a šlehačkou. Podle chuti přisolíme, povaříme a do hotové omáčky vložíme kotlety k prohřátí. Zdroj: mé výstřižky z novin

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 04.01.07 vloženo
  • 6793x zobrazeno

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • 1 cibule
  • 4 PL oleje
  • sůl
  • 1 KL sladké mleté papriky
  • 100 g žampiónů
  • 1 PL hladké mouky
  • 0,1 l mléka
  • 0,1 l šlehačky
  • vývar z masoxu
  • sekaná pažitka.
  • Náplň:
  • 300 g vepřového masa
  • 100 g žampiónů
  • sůl
  • pepř
  • 1 KL sladké mleté papriky.

Doporučená příloha

  • brambory sypané pažitkou

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřové kotlety Kardinál

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Cuketové placky Cuketové placky
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz