Recept Vepřové kotlety a zapečené brambory s pórkem

Kotletky naklepeme,osolíme, opepříme, do každé uděláme dvě dírky a protáhneme jimi snítky rozmarýny a necháme odpočívat. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a do máslem vymazaného pekáčku postupně klademe vrstvu brambor, osolíme, opepříme, potom vrstvu jemně nakrájeného pórku, trochu muškátového oříšku a vrstvu nastrouhaného parmazánu a zase brambory.Postup opakujeme, až skončíme vrstvou brambor,občas mezi vrstvy hoďte hoblinku másla. Na tu poslední vrstvu brambor vylejeme zakysanou smetanu s rozdrceným česnekem, trochu jsem ji rozředila vodou,aby tekla a zaleju tím brambory. Dame pect na 180 C prikryté poklicí,nebo alobalem, az brambory budou měkké, nasypejte na brambory zbytek parmazánu a pod grilem zapečte do zlatova. Tyto zapečené brambory, jsou skvelé i jako samostatné jídlo. Na pánvi opečtě maso, spolu se snitkami rozmarýny a před podávání ještě ozdobte čerstvou rozmarýnou. Dobrou chuť