Recept Vepřové filé nadivoko

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové filé nadivoko

Postup

Maso nakrájejte na plátky, ale nedokrojte je úplně. Maso musí zůstat vcelku.

Mezi plátky masa zastrčte kousky plátků slaniny. Osolte, opepřete a ochuťte roztlučeným jalovcem. Dejte do pekáče, podlejte trochou vody a pečte v troubě horké 225°C 15-20 minut.

Během pečení připravte omáčku: z másla a mouky usmažte světlou jíšku, zalejte ji mlékem, osolte, opepřete, obarvěte kulérem a rozšlehejte.

Teplotu trouby snižte na 190-200°C a do pekáče nalejte ca. půl litru vody. Pečeni přelejte připravenou omáčkou a pečte ještě 45 minut až jednu hodinu.

Pečeni vyjměte z trouby, omáčku přelejte do kastrolu, přidejte k ní smetanu a přivedte do varu. Dochuťte rybízovým želé, případně kouskem sýra.

Jako příloha se používají vařené brambory. Určitě by se daly použít i knedlíky ovšem recept je dánský a Dáni knedlíky neznají.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Vepřové maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.09.12 vloženo
  • 3753x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1,2 kg vepřového filé
  • 150 g prorostlé slaniny
  • ca. 8 kuliček jalovce

Omáčka:

  • 50 g másla
  • 50 g mouky
  • 500 ml mléka
  • kulér
  • rybízové želé podle chuti
  • 1 dl smetany ke šlehání
  • evt. kousek sýra s modrou plísní

Doporučená příloha

  • brambory, knedlíky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

spiser 05.09.12 17:41

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřové filé nadivoko

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz