Recept Vepřové filé nadivoko

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřové filé nadivoko

Postup

Maso nakrájejte na plátky, ale nedokrojte je úplně. Maso musí zůstat vcelku.

Mezi plátky masa zastrčte kousky plátků slaniny. Osolte, opepřete a ochuťte roztlučeným jalovcem. Dejte do pekáče, podlejte trochou vody a pečte v troubě horké 225°C 15-20 minut.

Během pečení připravte omáčku: z másla a mouky usmažte světlou jíšku, zalejte ji mlékem, osolte, opepřete, obarvěte kulérem a rozšlehejte.

Teplotu trouby snižte na 190-200°C a do pekáče nalejte ca. půl litru vody. Pečeni přelejte připravenou omáčkou a pečte ještě 45 minut až jednu hodinu.

Pečeni vyjměte z trouby, omáčku přelejte do kastrolu, přidejte k ní smetanu a přivedte do varu. Dochuťte rybízovým želé, případně kouskem sýra.

Jako příloha se používají vařené brambory. Určitě by se daly použít i knedlíky ovšem recept je dánský a Dáni knedlíky neznají.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 05.09.12 vloženo
  • 3943x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1,2 kg vepřového filé
  • 150 g prorostlé slaniny
  • ca. 8 kuliček jalovce

Omáčka:

  • 50 g másla
  • 50 g mouky
  • 500 ml mléka
  • kulér
  • rybízové želé podle chuti
  • 1 dl smetany ke šlehání
  • evt. kousek sýra s modrou plísní

Doporučená příloha

  • brambory, knedlíky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

spiser 05.09.12 17:41

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřové filé nadivoko

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Šamorínský rožeň

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz