Recept Vepřové filé nadivoko

spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřové filé nadivoko

Postup

Maso nakrájejte na plátky, ale nedokrojte je úplně. Maso musí zůstat vcelku. Mezi plátky masa zastrčte kousky plátků slaniny. Osolte, opepřete a ochuťte roztlučeným jalovcem. Dejte do pekáče, podlejte trochou vody a pečte v troubě horké 225°C 15-20 minut. Během pečení připravte *omáčku:* z másla a mouky usmažte světlou jíšku, zalejte ji mlékem, osolte, opepřete, obarvěte kulérem a rozšlehejte. Teplotu trouby snižte na 190-200°C a do pekáče nalejte ca. půl litru vody. Pečeni přelejte připravenou omáčkou a pečte ještě 45 minut až jednu hodinu. Pečeni vyjměte z trouby, omáčku přelejte do kastrolu, přidejte k ní smetanu a přivedte do varu. Dochuťte rybízovým želé, případně kouskem sýra. Jako příloha se používají vařené brambory. Určitě by se daly použít i knedlíky ovšem recept je dánský a Dáni knedlíky neznají.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 05.09.12 vloženo
  • 5698x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1,2 kg vepřového filé
  • 150 g prorostlé slaniny
  • ca. 8 kuliček jalovce

Omáčka:

  • 50 g másla
  • 50 g mouky
  • 500 ml mléka
  • kulér
  • rybízové želé podle chuti
  • 1 dl smetany ke šlehání
  • evt. kousek sýra s modrou plísní

Doporučená příloha

  • brambory, knedlíky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

spiser 5.9.12 17:41

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřové filé nadivoko

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Cibulačka Cibulačka
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz