Recept Vepřová svíčková v pepřové omáčce

spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová svíčková v pepřové omáčce

Postup

Ocistené maso potrete smesí soli, pepre a papriky a v kastrolu na dvou PL másla je opecte po vsech stranách. Snizte teplotu, kastrol zakryjte poklickou a nechte maso dusit 20 minut. Maso vyjmete, zabalte je do alufolie a potom jeste do uterky. Do kastrolu pridejte jednu PL másla, cibuli a restujte vse do zlatova. Prilejte vývar a víno a nechte vse prudce varit az se mnozství stávy zredukuje asi na 1/3. Stávu precedte a nalejte ji do cistého kastrolu. Opláchnete pepr na sítku vodou a nechte jej okapat. Vmíchejte jej do stávy spolu s petrzelí. Mouku smíchejte s máslem, pridejte do omácky a nechte na malém ohni pár minut provarit. Omácku dochutte solí a peprem. Maso nakrájejte na asi 1 cm tlusté plátky, dejte na hlubsí servírovací podnos a prelejte omáckou. Nelepsí prílohou jsou plátky brambor zapecené se smetanou v troube. Jiné formy bramborových príloh jsou také vhodné. K tomu to samé víno, které bylo pouzito do jídla.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 22.02.07 vloženo
  • 14476x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 veprová svícková, asi 600 g
  • sul
  • pepr
  • 1-2KL papriky
  • 4 PL másla
  • 1 cibule, asi 100 g, nakrájená na kosticky
  • 3 dl hovezího vývaru
  • 1½ dl silného cerveného vína, nejlépe Rioja
  • 2 PL nalozeného zeleného madagaskarského pepre
  • 2 PL nakrájené petrzelky
  • 1 Pl mouky

Doporučená příloha

  • Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová svíčková v pepřové omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová svíčková v pepřové omáčce

Labužník jandule02
1099 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřová svíčková v pepřové omáčce.

Zrovna včera jsem přemýšlela, jak udělám panenku (neboli vepřovou svíčkovou), kterou mám v mrazáku. Tohle je určitě recept do „pranice“. Díky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz