Recept Vepřová roláda s vejci a okurkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová roláda s vejci a okurkou

Postup

Maso (bude to zhrúba kolem poloviny šálku) rozřízneme na plát (začínáme nahoře na řezu, postupujeme k nižšímu okraji a dále valíme plát před sebou, ale můžeme požádat i řezníka, aby nám plát na roládu udělal). Řádně po obou stranách rozkle­peme, posolíme a opepříme. Poklademe kolečky salámu a plátky slaniny a potřeme umí­chanými vejci (v hrnečku osolí­me a opepříme, potom zamíchá­me a vlijeme na pánvičku na rozpuštěné máslo, jsou vbrzku hotová), která jsou usmažená dořídka, nejsou vysušená. Připravený plát, který máme k sobě delší stranou, poklademe půlkami či třetinkami okurek jeho bližším okraji a stočíme rolády. Převážeme režnou (k tomu vyráběným koupeným provázkem), dáme v kastrolu předehřáté trouby (můžeme dělat i v remosce) a za občasného obracení a podlévání pečeme zhruba 2 hodiny. Vypečenou šťávu můžeme zjemnit lžičkou másla.

Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso

Nahlásit recept

  • 9661x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500-600 g vepřové kýty
  • 2-4 vajíčka
  • 100 g měkkého salá­mu
  • 100 g anglické slaniny (paprikovaného bůčku spod.)
  • 3-4 sladkokyselé okurky
  • sůl
  • pepř
  • vývar (stačí z masoxu či jen vřelá voda) na podlévání a přelévání
  • kousek másla pod vajíčka.

Doporučená příloha

  • brambory na různý způsob, okurka, okurkový či zeleninový salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová roláda s vejci a okurkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová roláda s vejci a okurkou

ELIŠKA
30 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřová roláda s vejci a okurkou

Pepíčku, díky za připomenutí. Tento recept znám, dělávala ho moje maminka. Jen plněnka byla trochu jiná. Udělala míchaná vejce se salámem a přidala do nich steriolovaný hrášek. (Jistě může být i mražený.) Pekla to ve střední troubě a hodně podlévala, aby se roláda nevysušila. Všem nám to chutnalo.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz