Recept Vepřová roláda s vaječnou omeletou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vepřová roláda s vaječnou omeletou

Postup

Maso rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem s troškou čerstvého zázvoru, pak potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické slaniny a na ni položíme plátky salámu. Na pánvi rozehřejeme máslo a umícháme vejce, které osolíme a mírně opepříme. Vajíčka rozprostřeme na roládu a posypeme mraženým hráškem. Pevně roládu stočíme a převážeme potravinářským provázkem. Roládu položíme do pekáčku, jemně posypeme uzenou paprikou. Do pekáčku přidáme kousek sádla, na větší kusy nakrájenou cibuli a podle chuti česnek. Trochu podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme přikryté pokličkou. Před koncem pečení necháme odkryté. Výpek přecedíme a vlijeme na pánev, zredukujeme na polovinu a zjemníme máslem.

Nahlásit recept

  • 10.03.19 vloženo
  • 192x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • Na roládu:
  • asi 1-1,5 kg vepřové pečeně
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • kousek zázvoru
  • dijonská hořčice nebo plnotučná
  • asi 100-150 g anglické slaniny
  • asi 100 g paprikového salámu nebo choriza
  • 6 vajec
  • plátek másla
  • mražený hrášek
  • Do pekáče:
  • sádlo
  • cibule
  • česnek
  • kousek másla na zjemnění šťávy

Doporučená příloha

  • Bramborová kaše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Romana Rubášová 10.03.19 08:15

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřová roláda s vaječnou omeletou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz