Recept Vepřová roláda s houbami

Litevská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V rozpáleném tuku osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme k ní nastrouhanou všechnu zeleninu, strouhanku a pokrájené a očištěné houby. Smažíme kolem pěti minut. Umleté vepřové mírně přisolíme, opepříme a řádně zpracujeme, kdo chce přidá si vajíčko, ale v receptu není - já ho dala. Na navlhčeném prkénku vlhkýma rukama maso rozprostřeme (dávám navlhčený igelit nebo potravinovou folii) ve vrstvě asi 1 cm a pokryjeme houbovou nádivkou. Pomocí fólie stočíme do rolády, obalíme v mouce, potřeme rozšlehaným žloutkem vložíme do pekáče a roládu upečeme. (Po obalení v mouce překutálím na alobal, roládu potřu žloutkem, alobal mírně přehnu a peču v kastrolu s vodou. Před dopečením alobal otevřu, aby roláda dostala pěknou barvu). Roládu nakrájíme na plátky, pokapeme kečupem a hojně posypeme nakrájenou petrželkou. Chutná je i zastudena.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 04.02.08 vloženo
  • 5252x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g mletého vepřového bůčku
  • 2 cibule
  • sádlo nebo olej
  • 250 g čerstvých hub
  • 1 PL vrchovatá strouhané petržele
  • 1 PL vrchovatá strouhané mrkve
  • 1 PL vrchovatá strouhaného celeru
  • 1 PL vrchovatá pokrájeného pórku
  • 1 PL strouhanky
  • sůl
  • špetka pepře
  • mouka na obalení rolády
  • 1 žloutek - řádně našlehat s trochou mléka
  • kečup
  • nakrájená petrželka.

Doporučená příloha

  • pečené či vařené brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová roláda s houbami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz