Recept Vepřová pečeně na pivě

bety Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na dřevěném prkénku nejdřív rozkrájíme česnek na tenká kolečka a rozetřeme jej nožem se solí.Směsí česneku a soli potřeme osušené maso ze všech stran, pokmínujeme a vložíme naznak-t.j.na kůži- do trouby. Podlijeme 6-8 pol. lžícemi vody přidáme sádlo, pekáč přikryjeme pokličkou a dáme dusit do trouby. Během dušení podléváme maso už jenom pivem a povrch masa několikrát potřeme vypečenou šťávou s tukem. Za 45 min. obrátíme maso měkkou kůží navrch, kůži nakrájíme ostrým nožem na čtverečky posypeme na kolečka nakrájenou cibulí. Od této chvíle pečeme maso už bez pokličky, opět za stálého podlévání trochou piva a občasného potírání vypečenou šťávou s tukem, dalších 45 min. Tímto způsobem upečené maso bude mít měkkou, červenou kůrčičku a lahodnou vypečenou šťávu.

Další recepty na Vepřová pečeně

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 04.05.04 vloženo
  • 14475x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg vepřové pečeně nebo krkovičky, oblíbený je i bůček
  • 2 plné polévkové lžíce sádla (použijeme-li pečeni, nebo krkovičku, ještě 1 polévkovou lžíci sádla přidáme)
  • 1 rovná polévková lžíce hladké mouky
  • 1 cibule
  • 3 velké stroužky česneku
  • sůl
  • 1 čajová lžička kmínu
  • 1/8 l světlého piva

Doporučená příloha

  • houskový nebo bramborový knedlík a kysané zelí, tip-bosákya kys.zelí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová pečeně na pivě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová pečeně na pivě

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřová pečeně na pivě

nemá to chybu

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřová pečeně na pivě

bety, po vyzkoušení tohoto receptu Ti to věřím - je super. Hezký večer.

bety
60 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Bedličko,

jsem ráda, že chutnali.
U nás se osvědčil recept taky, všichni se olizovali- až za ušima.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vepřová pečeně na pivě

Díky za recept bety.
Dnes byla vepřová na pivě s bosáky a zelíčkem, které dělávala moje maminka. Můj muž vedle chodí po pokoji a napovídá, ať napíšu jaká to byla dobrota…tak ještě jednou díky. Jo a ty bosáky byly od Buntera.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jarní pochoutka - chřest

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz