Recept Vepřová pečeně na pivě

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na dřevěném prkénku nejdřív rozkrájíme česnek na tenká kolečka a rozetřeme jej nožem se solí.Směsí česneku a soli potřeme osušené maso ze všech stran, pokmínujeme a vložíme naznak-t.j.na kůži- do trouby. Podlijeme 6-8 pol. lžícemi vody přidáme sádlo, pekáč přikryjeme pokličkou a dáme dusit do trouby. Během dušení podléváme maso už jenom pivem a povrch masa několikrát potřeme vypečenou šťávou s tukem. Za 45 min. obrátíme maso měkkou kůží navrch, kůži nakrájíme ostrým nožem na čtverečky posypeme na kolečka nakrájenou cibulí. Od této chvíle pečeme maso už bez pokličky, opět za stálého podlévání trochou piva a občasného potírání vypečenou šťávou s tukem, dalších 45 min. Tímto způsobem upečené maso bude mít měkkou, červenou kůrčičku a lahodnou vypečenou šťávu.

Další recepty na Vepřová pečeně

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 04.05.04 vloženo
  • 13841x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg vepřové pečeně nebo krkovičky, oblíbený je i bůček
  • 2 plné polévkové lžíce sádla (použijeme-li pečeni, nebo krkovičku, ještě 1 polévkovou lžíci sádla přidáme)
  • 1 rovná polévková lžíce hladké mouky
  • 1 cibule
  • 3 velké stroužky česneku
  • sůl
  • 1 čajová lžička kmínu
  • 1/8 l světlého piva

Doporučená příloha

  • houskový nebo bramborový knedlík a kysané zelí, tip-bosákya kys.zelí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová pečeně na pivě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Muchacho
361 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vepřová pečeně na pivě

nemá to chybu

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Vepřová pečeně na pivě

bety, po vyzkoušení tohoto receptu Ti to věřím - je super. Hezký večer.

bety
60 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bedličko,

jsem ráda, že chutnali.
U nás se osvědčil recept taky, všichni se olizovali- až za ušima.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Vepřová pečeně na pivě

Díky za recept bety.
Dnes byla vepřová na pivě s bosáky a zelíčkem, které dělávala moje maminka. Můj muž vedle chodí po pokoji a napovídá, ať napíšu jaká to byla dobrota…tak ještě jednou díky. Jo a ty bosáky byly od Buntera.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz