Recept Vepřová pečeně marinovaná

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso vložíme do úzké nádoby. Zeleninu, koření a víno krátce povaříme a jakmile vychladne, přelijeme přes maso. Přikryjeme a v marinádě necháme v chladu proležet 3 - 4 dny. Brambory a cibuli oloupáme, cibuli pokrájíme na čtvrtky. Maso vložíme do pekáče, obložíme cibulí, přidáme 1/2 znovu převařené scezené marinády, přiklopíme víkem a pečeme v troubě do měkka. Na brambory použijeme poslední 1/2 přecezené maridády, podle potřeby doplníme vodou, kmínem, solí a 10 min. povaříme. Posledních 15 min. před dopečením pečeně, přidáme uvařené brambory a bez víka necháme, aby maso mělo kůrčičku. Zeleninu z marinády uvaříme ve vodě, propasírujeme a přimícháme do šťávy z pečeně. Dochutíme extraktem do omáček a trochou smetany.

Další recepty na Vepřová pečeně

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 21.07.05 vloženo
  • 12920x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřové kýty
  • 100 g mrkve na kolečka
  • 100 g cibule
  • 1 prolisovaný stroužek česneku
  • 6 PL nasekané petrželky
  • 1 KL tymiánu
  • 1 bobkový list
  • 2 hřebíčky
  • 3/4 l bílého vína
  • 750 g malých brambor
  • 300 g cibule
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • Polníček se žampiony, salát z čekanky s jablky a ostatní saláty dle chuti.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová pečeně marinovaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Cuketové placky Cuketové placky
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz