Recept Vepřová pečeně marinovaná

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso vložíme do úzké nádoby. Zeleninu, koření a víno krátce povaříme a jakmile vychladne, přelijeme přes maso. Přikryjeme a v marinádě necháme v chladu proležet 3 - 4 dny. Brambory a cibuli oloupáme, cibuli pokrájíme na čtvrtky. Maso vložíme do pekáče, obložíme cibulí, přidáme 1/2 znovu převařené scezené marinády, přiklopíme víkem a pečeme v troubě do měkka. Na brambory použijeme poslední 1/2 přecezené maridády, podle potřeby doplníme vodou, kmínem, solí a 10 min. povaříme. Posledních 15 min. před dopečením pečeně, přidáme uvařené brambory a bez víka necháme, aby maso mělo kůrčičku. Zeleninu z marinády uvaříme ve vodě, propasírujeme a přimícháme do šťávy z pečeně. Dochutíme extraktem do omáček a trochou smetany.

Další recepty na Vepřová pečeně

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 21.07.05 vloženo
  • 11554x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřové kýty
  • 100 g mrkve na kolečka
  • 100 g cibule
  • 1 prolisovaný stroužek česneku
  • 6 PL nasekané petrželky
  • 1 KL tymiánu
  • 1 bobkový list
  • 2 hřebíčky
  • 3/4 l bílého vína
  • 750 g malých brambor
  • 300 g cibule
  • sůl
  • pepř.

Doporučená příloha

  • Polníček se žampiony, salát z čekanky s jablky a ostatní saláty dle chuti.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová pečeně marinovaná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz