Recept Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

Postup

1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme a krátce opečeme oloupané šalotky. Posypeme cukrem a necháme je zkaramelizovat. 2. Opláchneme a osušíme bazalku a petrželku. Otrháme lístky a najemno je nasekáme. Polovinu smícháme s hořčicí. Směsí potřeme maso, podlije­me je vývarem a přikryté dusíme asi 10 minut. 3. Zbývající bylinky smícháme se zakysanou sme­tanou. Maso vyjmeme, zabalíme do fólie a necháme asi 5 minut odpočinout. Do vydušené šťávy za­mícháme připravenou bylinkovou smetanu, osolí­me a opepříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s těstovinami a omáčkou.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 15.10.02 vloženo
  • 22747x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 460 kcal, 24 g bílkovin, 34 g tuků, 13 g sacharidů
  • 500 g vepřové panenky
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 200 g šalotek
  • 1 lžíce cukru
  • po 1 svazku bazalky a petrželky
  • 3 lžíce plnotučné hořčice
  • 150 ml zeleninového vývaru z kostky
  • 150 g zakysané smetany
  • 2 lžíce citronové šťávy

Doporučená příloha

  • testoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Vyzkoušeno, vřele doporučuju

u řezníka mi padla do oka taková pěkná panenka a tenhle recept jí padnul jak ulitý. Jen dusit je potřeba déle (záleží na velikosti panenky). Vynechal jsem šalotky a namísto toho přidal ve finále na másle osmahnuté žampiony a byla to delikatesa :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz