Recept Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

Postup

1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Přidáme a krátce opečeme oloupané šalotky. Posypeme cukrem a necháme je zkaramelizovat. 2. Opláchneme a osušíme bazalku a petrželku. Otrháme lístky a najemno je nasekáme. Polovinu smícháme s hořčicí. Směsí potřeme maso, podlije­me je vývarem a přikryté dusíme asi 10 minut. 3. Zbývající bylinky smícháme se zakysanou sme­tanou. Maso vyjmeme, zabalíme do fólie a necháme asi 5 minut odpočinout. Do vydušené šťávy za­mícháme připravenou bylinkovou smetanu, osolí­me a opepříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s těstovinami a omáčkou.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 15.10.02 vloženo
  • 23646x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 460 kcal, 24 g bílkovin, 34 g tuků, 13 g sacharidů
  • 500 g vepřové panenky
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 200 g šalotek
  • 1 lžíce cukru
  • po 1 svazku bazalky a petrželky
  • 3 lžíce plnotučné hořčice
  • 150 ml zeleninového vývaru z kostky
  • 150 g zakysané smetany
  • 2 lžíce citronové šťávy

Doporučená příloha

  • testoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová panenka s bylinkami a hořčicí

pepicek
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Vyzkoušeno, vřele doporučuju

u řezníka mi padla do oka taková pěkná panenka a tenhle recept jí padnul jak ulitý. Jen dusit je potřeba déle (záleží na velikosti panenky). Vynechal jsem šalotky a namísto toho přidal ve finále na másle osmahnuté žampiony a byla to delikatesa :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz