Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vepřová panenka à la crème.
spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Maso nakrájejte na plátky asi 1,5-2 cm silné. Osolte a opepřete je. Cibuli, česnek nakrájejte na drobné kostičky. V kastrole rozehřejte olej a máslo a na tom opečte maso po obou stranách do hněda. Vyjměte je a udržujte teplé. Do kastrolu dejte slaninu, cibuli, česnek a žampiony a restujte je pár minut. Zalejte vínem, smetanou, do toho dejte zpět maso a vařte slabým varem 15-20 minut. Při podávání posypte petrželkou. Nejlepší přílohou by byl knedlík ale ten je v Dánsku neznámý. Těstoviny, rýže a brambory nebo bageta jsou také vhodnou přílohou.
- 12.07.13 vloženo
- 3579x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 vepřová panenka, ca. 600 g
- 4 cibule šalotky
- 4 stroužky česneku
- 100 g slaniny nakrájené na kostičky
- 150 g žampionů nakrájených na plátky
- 1 PL (olivového) oleje
- 1 PL másla
- 500 ml smetany
- 1 sklenice (ca. 2dl) červeného vína
- petrželka
- sůl
- pepř
Doporučená příloha
Uvedena v receptu.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vepřová panenka à la crème.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla
Koukám, že jsem se vyjádřila jako idiot!
Nechtěla jsem měnit Spiserův recept, jen říct, že taková panenka na bílých hříbkách a s knedlíčkem (čili recept úplně jiný) je životabudič, kterého jest mi třeba.
Hlavně mi je, jak koukám, třeba lesa! Bezodkladně!
Omlouvám se, jsem pako a dělám zmatky!
Já bych na receptu nezměnila nic, to červené víno zní divně jen na první přečtení. Ale zcela jistě NE knedlíky!!! S rýží jistě, se širokými nudlemi lépe, s noky BOMBA, si myslím.
717 příspěvků 13.07.13 08:29
Delal jsem s bílým i s cerveným vínem. S cerveným mi to pripadá chutnejsí. Zálezí také na tom jaké víno se pouzije, nejlépe kvalitní, ne prílis levné víno.
… ale s barvou už jsem se jedenkrát sekl , tak jsem jako hrob
Taky si to dovedu představit spíše s bílým vínem, ale slaninku bych v tom nechal!
S bílým vínem, malými bílými hříbky, jemným knedlíčkem a bez slaniny - vím, že je to úplně něco jiného, ale už se vidím v lese! Děkuji Ti za naději!