Recept Vepřová kýta a la Hamburk Pra

(Hodnoceno 1x) babi Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová kýta a la Hamburk

Postup

Maso naklepeme a vložíme do těsné, kamanné, nebo porcelánové nádoby. Bílé víno povaříme s očištěnou zeleninou na kolečka nakránenou, cibulí a kořením. Vychladlé nalijeme na maso. Pak ji přiklopíme talířem a dáme na 2-3 dny do chladna odležet. Každý den ji obrátíme. V kastrole si na másle usmažíme čerstvou zeleninu s cibulí a kořením. Přidáme odleželou, osolenou kýtu a osmahneme ji. Po chvíli přilijeme zcezeným vínem, ve kterém byla kýta naložena a vařící vodou. Dusíme do měkka. Kýtu nakrájíme, šťávu zaprášíme trochou mouky, povaříme, rozmixujeme ji a poléváme s ní maso.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 10.10.02 vloženo
  • 15718x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800g vepřové kýty, bez kosti, kůže a sádla
  • 1/4l suchého bílého vína
  • 120g kořenové zeleniny, na plátky nakrájené (cerel, mrkev, petržel)
  • 40g cibule, na plátky nakrájené
  • 10 zrnek pepře
  • 4 zrnka nového kořené
  • bobkový list
  • trochu tymiánu
  • 80g másla
  • 150g čerstvé zeleniny na proužky nakrájené (celer, mrkev, petržel)
  • sůl a pepř
  • 80g cibule, na jemno nakrájené
  • 20g mouky

Doporučená příloha

  • Třené noky, kompoty.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Miina 21.11.15 17:07

Znovu se povedla, a tentokrát s fotkou.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřová kýta a la Hamburk

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz