Recept Vepřová kýta a la Hamburk Pra

(Hodnoceno 1x) babi Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vepřová kýta a la Hamburk

Postup

Maso naklepeme a vložíme do těsné, kamanné, nebo porcelánové nádoby. Bílé víno povaříme s očištěnou zeleninou na kolečka nakránenou, cibulí a kořením. Vychladlé nalijeme na maso. Pak ji přiklopíme talířem a dáme na 2-3 dny do chladna odležet. Každý den ji obrátíme. V kastrole si na másle usmažíme čerstvou zeleninu s cibulí a kořením. Přidáme odleželou, osolenou kýtu a osmahneme ji. Po chvíli přilijeme zcezeným vínem, ve kterém byla kýta naložena a vařící vodou. Dusíme do měkka. Kýtu nakrájíme, šťávu zaprášíme trochou mouky, povaříme, rozmixujeme ji a poléváme s ní maso.

Recept je z kategorií: Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 10.10.02 vloženo
  • 16483x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800g vepřové kýty, bez kosti, kůže a sádla
  • 1/4l suchého bílého vína
  • 120g kořenové zeleniny, na plátky nakrájené (cerel, mrkev, petržel)
  • 40g cibule, na plátky nakrájené
  • 10 zrnek pepře
  • 4 zrnka nového kořené
  • bobkový list
  • trochu tymiánu
  • 80g másla
  • 150g čerstvé zeleniny na proužky nakrájené (celer, mrkev, petržel)
  • sůl a pepř
  • 80g cibule, na jemno nakrájené
  • 20g mouky

Doporučená příloha

  • Třené noky, kompoty.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Miina 21.11.15 17:07

Znovu se povedla, a tentokrát s fotkou.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Vepřová kýta a la Hamburk

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz