Recept Vepřová játra s houbami a sektem

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Doporucuji ten zbytek sektu vypit pri vareni :)

Postup

Na velke panvi vyskvarit slaninu, pridat jatra a osmazit je po obou stranach, asi 1 minutu na kazde. Vyjmout je a udrzovat je v teple. Na panev pridat houby, cesnek a petrzelku. Smazit tak dlouho, az se tekutina z hub odpari. Vratit na panev jatra, nechat je prohrat a kdyz je vse horke tak zalit sektem (sampusem) a ihned podavat.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 22.07.10 vloženo
  • 6760x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g, 4x asi 1cm tluste platky veprovych jater, membrana odstranena
  • 100g na drobno nakrajene slaniny
  • 4 strouzky cesneku nakrajene na platky
  • 1 maly svazek petrzelky, nasekat
  • 200 g lisek, nebo podobnych lesnich hub, ocistenych
  • 250 ml sektu, (sampusu)

Doporučená příloha

  • Brambory a naparena zelenina, anebo jenom bageta,

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová játra s houbami a sektem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vepřová játra s houbami a sektem

babi
6360 příspěvků 27.8.10 00:14
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (Take5)(R)

jandule, pripravuji na vysoke teplote, aby se jatra opravdu smazila a nedusila. Zda se mi, ze kdyz je delam delsi dobu, tak ztuhnou. Zajiste vsak zalezi take na jatrech (stari zvirete) a nemene na jazyku stravniku, proto pridej par vrerin…

Labužník jandule02
1099 příspěvků 26.8.10 14:55
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (Take5)(R)

Možná, že bych tepelnou úpravu trochu přidala, nemám ráda krvavá játra, a zdá se mi doba přípravy trochu krátká.

2905
753 příspěvků 28.7.10 10:31
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (Take5)(R)...

Jo, lišky, nějak ubývají, roste jich málo, alespoň v místech kde mám možnost houbařit…ale umíme si poradit, použiju svou oblíbenou růžovku…
snad poroste…a jdu spát, zase tejrám před spaním šmáčkama:)

svato
1445 příspěvků 23.7.10 15:09
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (R)...

Tak trochu mi to pripomenulo kuřátka francouzského pana lesního (to je dobre, dávno som ich nerobila). Pečienku majú naši radi, huby tiež, predpokladám, že budú spokojní. A ten vypitý sekt zdôvodním tým, že tak bolo uvedené v recepte.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Cuketové placky Cuketové placky
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz