Recept Vepřová játra s houbami a sektem

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Doporucuji ten zbytek sektu vypit pri vareni :)

Postup

Na velke panvi vyskvarit slaninu, pridat jatra a osmazit je po obou stranach, asi 1 minutu na kazde. Vyjmout je a udrzovat je v teple.

Na panev pridat houby, cesnek a petrzelku. Smazit tak dlouho, az se tekutina z hub odpari.

Vratit na panev jatra, nechat je prohrat a kdyz je vse horke tak zalit sektem (sampusem) a ihned podavat.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 22.07.10 vloženo
  • 5618x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g, 4x asi 1cm tluste platky veprovych jater, membrana odstranena
  • 100g na drobno nakrajene slaniny
  • 4 strouzky cesneku nakrajene na platky
  • 1 maly svazek petrzelky, nasekat
  • 200 g lisek, nebo podobnych lesnich hub, ocistenych
  • 250 ml sektu, (sampusu)

Doporučená příloha

  • Brambory a naparena zelenina, anebo jenom bageta,

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vepřová játra s houbami a sektem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 27.08.10 00:14
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (Take5)(R)

jandule, pripravuji na vysoke teplote, aby se jatra opravdu smazila a nedusila. Zda se mi, ze kdyz je delam delsi dobu, tak ztuhnou. Zajiste vsak zalezi take na jatrech (stari zvirete) a nemene na jazyku stravniku, proto pridej par vrerin…

Labužník jandule02
1089 příspěvků 26.08.10 14:55
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (Take5)(R)

Možná, že bych tepelnou úpravu trochu přidala, nemám ráda krvavá játra, a zdá se mi doba přípravy trochu krátká.

2905
753 příspěvků 28.07.10 10:31
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (Take5)(R)...

Jo, lišky, nějak ubývají, roste jich málo, alespoň v místech kde mám možnost houbařit…ale umíme si poradit, použiju svou oblíbenou růžovku…
snad poroste…a jdu spát, zase tejrám před spaním šmáčkama:)

svato
1418 příspěvků 23.07.10 15:09
Re: Vepřová játra s houbami a sektem (R)...

Tak trochu mi to pripomenulo kuřátka francouzského pana lesního (to je dobre, dávno som ich nerobila). Pečienku majú naši radi, huby tiež, predpokladám, že budú spokojní. A ten vypitý sekt zdôvodním tým, že tak bolo uvedené v recepte.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz