Recept Věnec se sušeným ovocem

Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Věnec se sušeným ovocem

Postup

Hrozinky spaříme horkou vodou, osušíme a namočíme je do rumu. Do vlažného mléka, oslazeného lžičkou cukru, rozdrobíme droždí. Do hluboké mísy přesijeme mouku, v jejím středu uděláme důlek, vlijeme do něj vzešlý kvásek a povrch poprášíme moukou. Překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout *(asi 15 minut)*. Rozpustíme máslo, lehce rozšleháme dvě celá vejce, přidáme cukr, rum slitý z rozinek a nastrouhanou kůru z dobře omytého pomeranče. Do směsi přilijeme vychladlé tekuté máslo a vypracujeme pružné, hladké těsto. Zabere to nějaký čas a je to fantastická rozcvička. ;o) Přendáme ho na lehce pomoučený vál a dobře ho uhněteme. Rozválíme z něj obdélník *(25x40 cm)*, posypeme rozinkami a sušeným nebo kandovaným ovocem. Těsto vyválíme na tlustý váleček a jeho konce spojíme. Přendáme do vymazané formy, překryjeme utěrkou a necháme ještě dalších 30-40 minut kynout. Troubu předehřejeme na 220 °C, na dno vložíme kastrůlek s horkou vodou. Vrch těsta prostříháme cikcak nůžkami, těsto potřeme žloutkem rozšlehaným s olejem a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme na střední příčce trouby nejprve 10 minut při 220 °C, potom teplotu snížíme na 200 °C a věnec pečeme dalších 60 minut. Když začne těsto hnědnout, přikryjeme je alobalem, aby se nespálilo. Po upečení necháme věnec ve formě mírně zchladnout, poté ho vyklopíme a pocukrujeme. Čerpáno z netu a volně přeloženo.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 03.03.07 vloženo
  • 3531x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g polohrubé mouky
  • 50 ml vlažného mléka
  • 1 KL cukru
  • 25 g droždí
  • 50 ml rumu
  • 50 g cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru *(20 g)*
  • 2 vejce
  • 80 g másla
  • 1 KL oleje
  • 150 g sušeného nebo kandovaného ovoce *(rozinky, švestky, meruňky)*
  • nasrouhaná pomerančová kůra
  • 1 žloutek
  • máslo na vymazání plechu.

Doporučená příloha

  • šálek horké kávy nebo čokolády

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Věnec se sušeným ovocem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz