Recept Věnec se sušeným ovocem

Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Věnec se sušeným ovocem

Postup

Hrozinky spaříme horkou vodou, osušíme a namočíme je do rumu. Do vlažného mléka, oslazeného lžičkou cukru, rozdrobíme droždí. Do hluboké mísy přesijeme mouku, v jejím středu uděláme důlek, vlijeme do něj vzešlý kvásek a povrch poprášíme moukou. Překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout *(asi 15 minut)*. Rozpustíme máslo, lehce rozšleháme dvě celá vejce, přidáme cukr, rum slitý z rozinek a nastrouhanou kůru z dobře omytého pomeranče. Do směsi přilijeme vychladlé tekuté máslo a vypracujeme pružné, hladké těsto. Zabere to nějaký čas a je to fantastická rozcvička. ;o) Přendáme ho na lehce pomoučený vál a dobře ho uhněteme. Rozválíme z něj obdélník *(25x40 cm)*, posypeme rozinkami a sušeným nebo kandovaným ovocem. Těsto vyválíme na tlustý váleček a jeho konce spojíme. Přendáme do vymazané formy, překryjeme utěrkou a necháme ještě dalších 30-40 minut kynout. Troubu předehřejeme na 220 °C, na dno vložíme kastrůlek s horkou vodou. Vrch těsta prostříháme cikcak nůžkami, těsto potřeme žloutkem rozšlehaným s olejem a posypeme mandlovými lupínky. Pečeme na střední příčce trouby nejprve 10 minut při 220 °C, potom teplotu snížíme na 200 °C a věnec pečeme dalších 60 minut. Když začne těsto hnědnout, přikryjeme je alobalem, aby se nespálilo. Po upečení necháme věnec ve formě mírně zchladnout, poté ho vyklopíme a pocukrujeme. Čerpáno z netu a volně přeloženo.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 03.03.07 vloženo
  • 3461x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g polohrubé mouky
  • 50 ml vlažného mléka
  • 1 KL cukru
  • 25 g droždí
  • 50 ml rumu
  • 50 g cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru *(20 g)*
  • 2 vejce
  • 80 g másla
  • 1 KL oleje
  • 150 g sušeného nebo kandovaného ovoce *(rozinky, švestky, meruňky)*
  • nasrouhaná pomerančová kůra
  • 1 žloutek
  • máslo na vymazání plechu.

Doporučená příloha

  • šálek horké kávy nebo čokolády

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Věnec se sušeným ovocem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz