Recept Velkopáteční bochánek (neobvyklý kmínový) z jihozápadní Anglie

penda Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V teplé vodě rozpustíme droždí. Necháme stát 5 minut. V zadělávací míse smícháme 2 šálky mouky, cukr, sůl, máslo a kmín. Důkladně promícháme. Do mísy přimícháme rozpuštěné droždí a postupně přisypáváme zbývající mouku, do zformování hladkého těsta. Rukama na lehce pomoučeném vále těsto hněteme po dobu přibližně 10 minut. Těsto přendáme do máslem vymazané mísy a otáčíme s ním, aby bylo pomaštěné. Překryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout, asi jednu hodinu. Těsto po vykynutí vyklopíme a vytvarujeme z něho velký kulatý bochánek. Dáme na tukem vymazaný plech. Povrch těsta potřeme mlékem. Překryjeme a necháme dál kynout – asi 45 minut. Troubu předehřejeme na 200 °C *(400 °F)* a pečeme 40-50 minut. Po upečení necháme vychladit na kuchyňské mřížce. Čerpáno z netu; volně přeloženo (2007) - Recept z Festive Bread Book by Kathy Cutler. .

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 11.03.07 vloženo
  • 2379x zobrazeno

Ingredience

  • 1/2 PL aktivního suchého droždí
  • 1 šálek teplé vody, *(40-50 °C = 105-115 °F)*
  • 4-4 1/2 šálku mouky
  • 3 PL cukru
  • 1 KL soli
  • 2 PL nesoleného změklého másla
  • 2 KL kmínu
  • mléko.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Velkopáteční bochánek (neobvyklý kmínový) z jihozápadní Anglie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz