Recept Velkopáteční bochánek (neobvyklý kmínový) z jihozápadní Anglie

Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V teplé vodě rozpustíme droždí. Necháme stát 5 minut. V zadělávací míse smícháme 2 šálky mouky, cukr, sůl, máslo a kmín. Důkladně promícháme. Do mísy přimícháme rozpuštěné droždí a postupně přisypáváme zbývající mouku, do zformování hladkého těsta. Rukama na lehce pomoučeném vále těsto hněteme po dobu přibližně 10 minut. Těsto přendáme do máslem vymazané mísy a otáčíme s ním, aby bylo pomaštěné. Překryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě kynout, asi jednu hodinu. Těsto po vykynutí vyklopíme a vytvarujeme z něho velký kulatý bochánek. Dáme na tukem vymazaný plech. Povrch těsta potřeme mlékem. Překryjeme a necháme dál kynout – asi 45 minut. Troubu předehřejeme na 200 °C *(400 °F)* a pečeme 40-50 minut. Po upečení necháme vychladit na kuchyňské mřížce. Čerpáno z netu; volně přeloženo (2007) - Recept z Festive Bread Book by Kathy Cutler. .

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 11.03.07 vloženo
  • 2125x zobrazeno

Ingredience

  • 1/2 PL aktivního suchého droždí
  • 1 šálek teplé vody, *(40-50 °C = 105-115 °F)*
  • 4-4 1/2 šálku mouky
  • 3 PL cukru
  • 1 KL soli
  • 2 PL nesoleného změklého másla
  • 2 KL kmínu
  • mléko.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Velkopáteční bochánek (neobvyklý kmínový) z jihozápadní Anglie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz