Recept Velikonoční věnec trochu jinak
lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Tento věnec je zajímavý způsobem skládání do formy. Těsto není tak pevné jako u mazance, je velmi jemné, ale dá se jíst a to nejenom na velikonoce :-).
Postup
Kvasnice rozetřeme s 1 pl cukru. Smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, vejce a bílek, osolíme. Promícháme a přidáme tekuté kvasnice a zalijeme šlehačkou. Vypracujeme těsto a necháme alespoň hodinu kynout. Připravíme si formu o průměru 26 cm, vymažeme trochou másla a vyložíme pečícím papírem. Na moukou posypané pracovní ploše vyválíme těsto na asi 55 cm dlouhý a asi 20 cm široký plát. Plát zamotáme jako štrúdl. Oba konce válečku odkrojíme, z každé strany asi 1 cm a položíme na sebe do středu formy. Ze zbytku krájíme asi 1,5 cm proužky - jako když krájíme roládu a skládáme nastojato do formy kolem dokola (já jsem nakrájela 22 kousků kromě středu). Necháme ještě asi 45 minut kynout. Troubu rozehřejeme na 180°C. Žloutek s trochou mléka rozkvedláme a potřeme povrch věnce. Posypeme hrudkovatým cukrem (nevím, jestli je název správný, německy je to Hagelzucker), nebo mandlovými plátky a pečeme asi 20-25 minut. Recept jsem našla na netu, vyzkoušela a napsala podrobnější popis. Přeji doubrou chuť.
Recept je z kategorií: Velikonoční recepty
- 01.04.15 vloženo
- 6078x zobrazeno
Ingredience
- 550 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 250 ml vlažné šlehačky
- 21 g čerstvých kvasnic
- 2 vejce
- 1 bílek
- kůra z chemicky neošetřeného citronu
- špetka soli
- na potření a posypání:
- 1 žloutek
- 1 pl mléka
- hrudkovatý cukr nebo mandlové plátky
- trochu másla na vymazání formy
Doporučená příloha
káva, čaj a dobrá pohoda
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku6.4.15 14:13
Lydia, dík za recept. Přidala jsem jeden krok - vyválené těsto jsem
silně potřela povidlama, sice skládat do formy nebylo úplně jednoduché,
ale nakonec jsme si pochutnali
1.4.15 14:08
Po dohodě s Lydií vkládám její „autorskou“ fotografii.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkůmDiskuse k receptu Velikonoční věnec trochu jinak
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Velikonoční věnec trochu jinak
1151 příspěvků 7.4.15 14:52
@lydia
, s povidlama to nešlo nijak moc dobře, takže
můj není tak hezky kulatá jako tvůj, ale těsto je výborné a chutnal 

Podle tvého fota jsem naskládala do formy, dobře, že bylo
Moje fotka při vložení přeskočila tvoji ne mojí vinou
Měj se hezky.
1227 příspěvků 7.4.15 14:47
Dando, díky za vyzkoušení a krásný obrázek.
Já vím, ten můj není perfektní, Jena ho za
mne vložila, protože jsem si nebyla jistá, jestli jsem popis napsala
srozumitelně. S povidly musí být výborný, já jsem chtěla naplnit
čokoládovou nápní, ale měla jsem obavy z toho, jak to do formy
naskládám, aby mi to nevyteklo.