Recept Velikonoční věnec trochu jinak

(Hodnoceno 2x) lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Velikonoční věnec trochu jinak

Úvod

Tento věnec je zajímavý způsobem skládání do formy. Těsto není tak pevné jako u mazance, je velmi jemné, ale dá se jíst a to nejenom na velikonoce :-).

Postup

Kvasnice rozetřeme s 1 pl cukru. Smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, vejce a bílek, osolíme. Promícháme a přidáme tekuté kvasnice a zalijeme šlehačkou. Vypracujeme těsto a necháme alespoň hodinu kynout. Připravíme si formu o průměru 26 cm, vymažeme trochou másla a vyložíme pečícím papírem. Na moukou posypané pracovní ploše vyválíme těsto na asi 55 cm dlouhý a asi 20 cm široký plát. Plát zamotáme jako štrúdl. Oba konce válečku odkrojíme, z každé strany asi 1 cm a položíme na sebe do středu formy. Ze zbytku krájíme asi 1,5 cm proužky - jako když krájíme roládu a skládáme nastojato do formy kolem dokola (já jsem nakrájela 22 kousků kromě středu). Necháme ještě asi 45 minut kynout. Troubu rozehřejeme na 180°C. Žloutek s trochou mléka rozkvedláme a potřeme povrch věnce. Posypeme hrudkovatým cukrem (nevím, jestli je název správný, německy je to Hagelzucker), nebo mandlovými plátky a pečeme asi 20-25 minut. Recept jsem našla na netu, vyzkoušela a napsala podrobnější popis. Přeji doubrou chuť.

Recept je z kategorií: Velikonoční recepty

Nahlásit recept

  • 01.04.15 vloženo
  • 5047x zobrazeno

Ingredience

  • 550 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru
  • 250 ml vlažné šlehačky
  • 21 g čerstvých kvasnic
  • 2 vejce
  • 1 bílek
  • kůra z chemicky neošetřeného citronu
  • špetka soli
  • na potření a posypání:
  • 1 žloutek
  • 1 pl mléka
  • hrudkovatý cukr nebo mandlové plátky
  • trochu másla na vymazání formy

Doporučená příloha

  • káva, čaj a dobrá pohoda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 6.4.15 14:13

Lydia, dík za recept. Přidala jsem jeden krok - vyválené těsto jsem silně potřela povidlama, sice skládat do formy nebylo úplně jednoduché, ale nakonec jsme si pochutnali :-)

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Jenofefa 1.4.15 14:08

Po dohodě s Lydií vkládám její „autorskou“ fotografii.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Velikonoční věnec trochu jinak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Velikonoční věnec trochu jinak

daduuja
1149 příspěvků 7.4.15 14:52

@lydia :mavam:
Podle tvého fota jsem naskládala do formy, dobře, že bylo :-), s povidlama to nešlo nijak moc dobře, takže můj není tak hezky kulatá jako tvůj, ale těsto je výborné a chutnal :-)
Moje fotka při vložení přeskočila tvoji ne mojí vinou :-)
Měj se hezky.

lydia
1227 příspěvků 7.4.15 14:47

Dando, díky za vyzkoušení a krásný obrázek. :kytka: Já vím, ten můj není perfektní, Jena ho za mne vložila, protože jsem si nebyla jistá, jestli jsem popis napsala srozumitelně. S povidly musí být výborný, já jsem chtěla naplnit čokoládovou nápní, ale měla jsem obavy z toho, jak to do formy naskládám, aby mi to nevyteklo.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz