Recept Velikonoční panettone

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ve velké míse důkladně promícháme 1 1/2 šálku mouky, cukr, sůl a droždí. V kastrůlku smícháme mléko, půl šálku vody a máslo (margarin). Ohřejeme, zchladíme do vlažna a přilijeme do mísy. Postupně přisypeme suché ingredience a elektrickým ručním šlehačem, při střední rychlosti, hněteme dvě minuty *(během šlehání občas seškrábneme těsto ze stran mísy)*. Přidáme tři vajíčka a půl šálku mouky *(nebo tolik, aby vzniklo husté těstíčko)*. Při nejvyšší rychlosti hněteme dvě minuty při občasném seškrábnutí těsta ze stran mísy. Vmícháme citron, rozinky, oříšky a anýzová semínka. Pokud je potřeba, přidáme mouku tak, aby vzniklo vláčné těsto. Lehce poprášíme vál moukou a těsto dohněteme rukama, přibližně 8-10 minut. Musí být hladké a pružné. Vložíme ho do vymazané mísy a otáčíme tak, aby se těsto omastilo. Překryjeme čistou utěrkou a na teplém místě necháme kynout asi hodinu. Těsto musí zdvojnásobit svůj objem. Po vykynutí těsto vyklopíme na lehce pomoučený vál a rozdělíme ho na tři díly. Vyválíme je na cca 23-30 cm (9-12") dlouhé prameny *(záleží na velikosti copu, který chceme dělat)*. Na jednom konci je slepíme k sobě, spleteme v cop a konce zajistíme slepením proti rozpletení. ;o) Cop přeneseme na vymazaný plech, překryjeme a necháme dál kynout, asi 1/2-1 hodinu. Mezitím předehřejeme troubu na 175 °C (350 °F ). Cop potřeme vajíčkem rozšlehaným s vodou a pečeme 35-40 minut. Po upečení přendáme z plechu na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Čerpáno z netu; volně přeloženo (2007).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 11.03.07 vloženo
  • 3413x zobrazeno

Ingredience

  • 4 1/2 až 5 1/2 šálku neprosáté mouky
  • 1/2 šálku cukru
  • 1 KL soli
  • 2 balení suchého aktivního droždí (14 g)
  • 1/2 šálku mléka
  • 1/2 šálku vody
  • 1/2 šálku másla
  • 3 vejce
  • 1/2 šálku nasekaného citronu
  • 1/2 šálku rozinek
  • 2 PL piniových ořechů
  • 1 PL anýzu
  • 1 vejce
  • 1 PL vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Velikonoční panettone

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hruškový koláč Hruškový koláč
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz