Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Velikonoční mazanec dle mé babičky
PetS Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Uděláme kvásek.Do mísy dáme část mouky. Do ní vlahý tuk, vajíčka + žloutky, cukr a pak teprve až zbytek mouky. Dodáme zbývajíci ingredience. A pořádněme hněteme( když jsem začínala vařit, tak jsem dlouho nemohla přijít na to, proč se mi nedaří kynuté těsto.Až moje zlatá a milovaná babička, když už mi ze zoufalství koukala pod ruce, mě upozornila, že se těsto musí pořádně "zadělat"). Pak necháme asi půl hodinky kynout.Uděláme 3 bochánky a dáme na vymazaný plech. Ještě necháme kynout na plechu.pak pomažeme žloutkem(přidávám do něj trochu mléka a van.cukru pro lepší barvu hotového mazance) a posypeme mandlovými lupínky.Prý správný mazanec, by měl mít na sobě kříž.Dělám ho nůžkami před potřením žloutkem.Pak pečeme v předehřáté trobě do zlatova.
Recept je z kategorií: Vánočky Velikonoční recepty
- 18.03.08 vloženo
- 23740x zobrazeno
Ingredience
- Ingredience :
- 1/2 l mléka
- kostka droždí (t.j. 42 g)
- lžíce cukru
- 1/2 kg hladké mouky
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 2 dl tuku (hera+olej)
- 1 kávová lžička soli
- 4 polévkové lžíce cukru
- 3 žloutky
- 1 vejce
- rozinky
- citr.kůra
- 1 vanilkový cukr
- na zdobení : mandlové lupínky
Doporučená příloha
-
pomlázka, hlavně strávníci, kterým chutná
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Velikonoční mazanec dle mé babičky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně
5065 příspěvků 18.04.11 22:13
1309 příspěvků 22.03.10 10:59
díky Péťo