Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Velikonoční mazanec
aneb Velikonoční mazanec 4
pepicek
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
1. Do misky rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, zalijeme 100 ml vlažného mléka a rozmícháme. V teple necháme vzejít kvásek. Do mísy vsypeme zbylou mouku, přidáme cukr, žloutky, sůl, rozinky, 3/4 nasekaných mandlí, přilijeme máslo a zbylým vlažným mlékem zaděláme tužší těsto.
2. Těsto necháme asi 60 minut kynout na teplém místě. Z těsta na posypaném vále vytvarujeme mazanec, který přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 15 minut kynout.
3. Troubu předehřejeme na 190 °C. Mazanec ozdobíme zbývajícími mandlemi a potřeme rozšlehanými vejci. Uprostřed ho nařízneme do tvaru kříže. Pečeme 15 minut a dopékáme 45 minut při 100 °C.
Recept je z kategorií: Vánočky
Reklama
- 16.03.04 vloženo
- 35365x zobrazeno
Čas přípravy
- 180 minut
Počet porcí
- 16 porcí
Ingredience
- na osobu asi 230 kcal, 960 kJ, 5 g bílkovin, 9 g tuků, 32 g sacharidů
- 30 g droždí
- 500 g prosáté polohrubé mouky
- 90 g cukru krupice
- 250 ml vlažného mléka
- 40 g oloupaných mandlí
- 50 g rozinek
- 125 g rozehřátého zchladlého másla
- 2 žloutky
- špetka soli
- polohrubá mouka na zpracování těsta
- tuk na vymazání
- vejce na potření
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
19.04.14 16:49
Jednoduché, že jsem to zvládla i já, která skoro nepeču 
Tak hurá na Velikonoce
Diskuse k receptu Velikonoční mazanec
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Sacchettini al tartufo s bílým hříbkem
Reklama
1 příspěvek 22.04.11 22:04
Tak těsto mi nějak nevyšlo. Teď je v troubě, tak uvidim, jak mu to půjde a bude-li chutnat.
102 příspěvků 16.03.09 17:59
už jsem pekla dvakrát, je vynikajicí
Letos jsem ho vyzkoušela a je moc dobrý. Tak nějak chutná babiččino těsto i na vánočky…
P.
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Tak co k tomu dodat. Je to fakt luxusni zalezitost. Pekl jsem ho dvakrat behem studii ve svedsku - vsechna mnozstvi 4× a musim rict, ze poprve se povedl a po druhe jsem sveril dopeceni na dozor pratelum a ty ho hezky vysmazili, takze byl vevnitr dost jakoze zlutej. Jinak si na tom smsnuly vsechny narodnosti, co byly na koleji, nemky dokonce tajne ujidaly.:-) Takze fakt luxusni zalezitost..
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Tak co k tomu dodat. Je to fakt luxusni zalezitost. Pekl jsem ho dvakrat behem studii ve svedsku - vsechna mnozstvi 4× a musim rict, ze poprve se povedl a po druhe jsem sveril dopeceni na dozor pratelum a ty ho hezky vysmazili, takze byl vevnitr dost jakoze zlutej. Jinak si na tom smsnuly vsechny narodnosti, co byly na koleji, nemky dokonce tajne ujidaly.:-) Takze fakt luxusni zalezitost..