Recept Velikonoční mazanec

aneb Velikonoční mazanec 4

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Do misky rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, zalijeme 100 ml vlažného mléka a rozmícháme. V teple necháme vzejít kvásek. Do mísy vsypeme zbylou mouku, přidáme cukr, žloutky, sůl, rozinky, 3/4 nasekaných mandlí, přilijeme máslo a zbylým vlažným mlékem zaděláme tužší těsto.

2. Těsto necháme asi 60 minut kynout na teplém místě. Z těsta na posypaném vále vytvarujeme mazanec, který přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 15 minut kynout.

3. Troubu předehřejeme na 190 °C. Mazanec ozdobíme zbývajícími mandlemi a potřeme rozšlehanými vejci. Uprostřed ho nařízneme do tvaru kříže. Pečeme 15 minut a dopékáme 45 minut při 100 °C.

Recept je z kategorií: Vánočky

Nahlásit recept

16.03.04 vloženo
35454x zobrazeno

Čas přípravy

180 minut

Počet porcí

16 porcí

Ingredience

na osobu asi 230 kcal, 960 kJ, 5 g bílkovin, 9 g tuků, 32 g sacharidů
30 g droždí
500 g prosáté polohrubé mouky
90 g cukru krupice
250 ml vlažného mléka
40 g oloupaných mandlí
50 g rozinek
125 g rozehřátého zchladlého másla
2 žloutky
špetka soli
polohrubá mouka na zpracování těsta
tuk na vymazání
vejce na potření

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

DevilsAngela 19.04.14 16:49

Jednoduché, že jsem to zvládla i já, která skoro nepeču Tak hurá na Velikonoce

Líbí se mi

Diskuse k receptu Velikonoční mazanec

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Kukaki

1 příspěvek 22.04.11 22:04

Tak těsto mi nějak nevyšlo. Teď je v troubě, tak uvidim, jak mu to půjde a bude-li chutnat.

Napsat příspěvek

petrunka

102 příspěvků 16.03.09 17:59

Re: Velikonoční mazanec

už jsem pekla dvakrát, je vynikajicí

Napsat příspěvek

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně

25.01.09 03:43

Re: Velikonoční mazanec

Letos jsem ho vyzkoušela a je moc dobrý. Tak nějak chutná babiččino těsto i na vánočky…
P.

Napsat příspěvek

Cafa

2 příspěvky 25.01.09 03:43

Re: Velikonoční mazanec

Tak co k tomu dodat. Je to fakt luxusni zalezitost. Pekl jsem ho dvakrat behem studii ve svedsku - vsechna mnozstvi 4× a musim rict, ze poprve se povedl a po druhe jsem sveril dopeceni na dozor pratelum a ty ho hezky vysmazili, takze byl vevnitr dost jakoze zlutej. Jinak si na tom smsnuly vsechny narodnosti, co byly na koleji, nemky dokonce tajne ujidaly.:-) Takze fakt luxusni zalezitost..

Napsat příspěvek