Recept Velikonoční buchta z Lombardie

Pampeliska191 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Velikonoční buchta z Lombardie

Postup

Dortovou formu vymažeme máslem. Mouku prosijeme do mísy, a uprostřed vyhloubíme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, promícháme s trochou cukru, mléka a mouky na kvásek. Přikryjeme s čistou utěrkou a necháme 15 minut kynout. Přidáme vyprané a odkapané rozinky, změklé máslo, muškátový oříšek, nové koření a citronát. Vypracujeme kynuté těsto, přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vytvarujeme 4 stejné bochníčky, které narovnáme vedle sebe do formy. Bochníčky necháme zase 15 minut kynout. Troubu vyhřejeme na 190°C. Bochníčky potřeme rozkvedlaným žloutkem a pečeme 30 – 40 minut. Upečenou buchtu necháme vychladnout a podáváme s máslem. Buchtu nakrájíme na 16 dílů, 1 díl má asi 1260kJ / 300 kcal

Recept je z kategorií: Buchty

Nahlásit recept

  • 04.03.04 vloženo
  • 4783x zobrazeno

Ingredience

  • Suroviny na formu o průměru 26 cm
  • 500 g polohrubé mouky
  • 30 g droždí
  • 1/4 l vlažného mléka
  • 2 vejce
  • 70 g cukru
  • 1/2 CL soli
  • po špetce strouhaného muškátového oříšku
  • a mletého nového koření
  • nastrouhaná citronová kuráž 1/2 citronu
  • 120 g změklého másla
  • 3 PL rozinek
  • 50 g jemně nasekaného citronátu
  • 1 žloutek
  • máslo na formu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Velikonoční buchta z Lombardie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz