Recept Vejce vinným sosem s houbami províněná Pra

(Hodnoceno 1x) gmp Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vejce natvrdo vařená, oloupu. Odložím. V kastrůlku si roztopím přepuštěné máslo a zesklím na něm drobno pokrájenou cibuli. Přidám ocezené houby, které jsem si včera namočil. Obecenstvu předvedu několik umných protřepání pánví (železnou), ať se obecenstvo baví (v mém případě na mou osobu čumí jen ten pes, marně doufající, že mi to spadne). Až se mi cibulka jemně zezlatoví, zapráším moukou, zaleji ji lehce vývarem a 1 dl vína. Podusím, dochutím solí a pepřem. A nyní nastává ten vrcholný okamžik čarování s vejci. Uchopím vejce do levé ruky, nůž do pravé ruky umně vedu řez od špičky dolů tak abych nakrojil bílek a žloutek zůstal nedotčen, leč odhalen. Po nářezu vložím vejce do sosu a nechám chvíli povařit. Podávám teplé.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

27.11.16 vloženo
1405x zobrazeno

Ingredience

4 vejce
1 PL másla
1 PL mouky
1 pánská hrst sušených hřibů
1 cibule
1 dl vývaru
0,7 l suchého vína
sůl, bílý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

daduuja 28.11.16 20:52

Provinile se přiznávám, že jsem neprovínila, nemaje bílého vína.
Ale … přidala jsem stroužeček česneku, špetku tymiánu, malinko citrónové kůry a lžíci šťávy z něj :-)
Výborné to bylo, určitě ne naposled!

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Vejce vinným sosem s houbami províněná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

jolana

5065 příspěvků 15.12.16 21:18

Bolo to bez vina. Bola k tomu ryza.Bolo to fantasticke!
Vdaka:) :mavam:

Napsat příspěvek

parles

302 příspěvků 01.12.16 00:10

@gmp
ingredience je dosti blbé slovo, ale zas tak mi nevadí, ostatně " suroviny " taky neznějí moc pěkně!
Já bych samozřejmě mezi čtyři vejce sedmičku vína nenalil, chtěl jsem jen případné začínající kuchtíky uchránit před tím, aby si z toho udělali vinnou polífffku!
Zdravím!

Napsat příspěvek

gmp

1603 příspěvků 30.11.16 19:50

- parles

Jestli co z duše nenávidim tak je to slovo „ingredience“!!!
Jsou to záhady stvoření, které čekají na svá ozřejmení co je lidstvo samo. Přistoupíš k vaření se sedmičkou v ruce použiješ jen deci do hrnce, kde se poděje ten zbylý objem? To zůstává jedním z tajů zákona zachování hmoty…

Příspěvek upraven 30.11.16 v 19:51

Napsat příspěvek

parles

302 příspěvků 29.11.16 23:57

Když jsem si přečetl ingredience, tak jsem čekal, že v postupu bude vtípek, jako že do vajíček stříkneme špric vína a zbytek si nalejeme do obří číše. Po přečtení postupu jsem ale zjistil, že jde pouze o překlep, nebo omyl, takže by to chtělo v ingrediencích opravit! :mrgreen:

Napsat příspěvek