Recept Vejce ve hnízdech

(Hodnoceno 1x) Bulharská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vejce ve hnízdech

Postup

5 vajec uvarte natvrdo, oloupejte je a prekrojte je podelne na pulky.
V mise smichejte maso, cibuli, petrzelku,1 vej­ce, olej, rimsky kmin a sul. Nechte stat ½ - 1 hodinu.

Maso rozdelte na 10 stejnych dilu a kazdy dil vyformujte jako kulatou placicku asi 1 cm vysokou. Do stredu kazde placicky polozte vejce reznou plochou dolu, maso dokola zvednete a pritisknete k vejci.

„Hnizda“ rozlozte do tukem vymazaného pekace a pecte v troube vyhrate na 180°C asi 40 minut.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 27.09.11 vloženo
  • 11695x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mletého míchaného masa
  • 6 vajec
  • 2 cibule, jemne nakrájené
  • 3 PL oleje
  • ½ KL rimského kminu
  • ½ svazku petrzelky, nakrájené nadrobno
  • sul
  • pepr

Doporučená příloha

  • varene brambory, chleb, bramborova kase, cervena zrala rajcata nakrajena na platky, osolena, opeprena a prelita olivovym olejem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 25.04.13 15:01

Měla jsem málo masa, tak z toho byla vejce spíš „na“ hnízdech, než-li „ve“ hnízdech, ale to vůbec nehrálo roli… báječně jsme si pochutnali.
Využila jsem pár tipů z komentářů: pod hnízda jsem dala kolečka z velké cibule a do masové směsi posekanou snítku saturejky…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

jolana 30.09.11 15:16

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Vejce ve hnízdech

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jolana
5065 příspěvků 29.08.14 11:52

Spiser, za ten recept mas metal..a nielen za ten.. v podstate za vsetky, zdravim a dufam ze sa mas dobre.. :kytka: :mavam:
PS: mohol b si na pomaly hrniec zas vkladat..slow cooker je moj favorit, hlavne v horucavach :mavam:

Walkyrka
25 příspěvků 27.04.13 14:00

Za socializmu? Já si pamatuji, že to co popisujete se servírovalo ještě dávno po převratu ve stravovnách na mé střední škole. „Vytunili“ to tenkrát rajskou omáčkou. S holkami ze třídy jsme pojali podezření, že byla dovezená ze sesterské kuchyně :D

Jinak se recept líbí a svádí mě k uvaření.

Příspěvek upraven 27.04.13 v 14:02

jolana
5065 příspěvků 10.02.13 08:43
:) :mavam:
spiser
717 příspěvků 05.10.11 17:38

Jolana a Wydra.
Dekuji za príspevky! Fotky jsou velmi pekné. Já zverejnil zcela obycejný recept a vy jste z nej udelali témer „specialitu“. Príste to budu delat podle vás. Jeste jednou dekuji!

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 04.10.11 14:43

Do mleteho jsem pridala kousky klizky, chut mleteho byla vyborna. Korenila jsem presne podle receptu, pouze pepr a rimsky kmin a trochu saturejky misto petrzelky.
Přílohou byla placka hokkaidak
a bylo hodne dobre !
Spiser, diky za skvely recept :potlesk:

Příspěvek upraven 04.10.11 v 18:21

jolana
5065 příspěvků 30.09.11 15:25

Spiser, vdaka za fantasticky a rychly obed :).. telacie som namlela s buckem, do dulku do hniezda dala kvapku kecupu stiplaveho, na to koliesko paradajky a vajicko. Pod hniezda kolecko cibule, pokvapkala (vyslovene kvapku) olejom a dala pod alobal zapiect..vybrala polozila vrch koleckom paradajky a cibule ako je patrne z fotky , polialate stavou z pekaciku a dala znova piect uz neodkryte skoro do zlatava..nakoniec zaliala salkou paradajkoveho pretlaku..pre­bublalo a podavalo sa s ryzou..a fotila priamo od stolu..zadne aranzovanie..nedalo sa.. vyzera lakavo, vona pekelna, hlad nesmierny…srdecne zdravim a dakujem .:)

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.09.11 14:48

Spiser, ono to vlastne takovy drobkuv mexicky haburger je, pouze tam nemas ancho chille. Vejce do mleteho take nedavam. Misto ancho chille pridavam ruzne ostre, chilli sambaly, isot a pod. U tveho receptu (narozdil od Jolany, ktera to vynecha :lol: ), me zaujal a libi se mi, rimsky kmin. Urcite do masa pridam !
Uz se tesim, snad uz brzo na hnizda dojde, Jolano, dobre jsi investigovala !! :-P :potlesk:

spiser
717 příspěvků 28.09.11 14:43

Dorschi!
Tohle je neco jiného nez „pstrosí“ nebo „skotská“ vejce. Vsimni si ze je to také jinak ochuceno. Jinak díky za to, ze jsi mi pripomnel socialismus. Zil jsem v nem pres 40 let a na „závodky“ a jídla v nich si dost pamatuji.
Díky za Tvuj komentár!

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 28.09.11 14:42

Jak se stalo u wydry dobrym zvykem, udela ve stylu mexicky haburger , na to ono vejce . Upece v alobalove misticce zalije bud nejakou rajskou omáčkou kořeněnou, pálivou, nebo zakysanou smetanou s limetkou a česnekem . Bude to velice dobre , i kdyz maso sussi, protoze hlavne ciste hovezi . Chutna uplne jinak, nez bezne mleta masa a vyborna chut vyvazi suchost.

spiser
717 příspěvků 28.09.11 14:36

Jolana a Esmeralda.
Dekuji vám, dámy! Co se týká suchosti jídla tak se priznám ze stavnaté zrovna není. Suché ovsem také ne. Zálezí samozrejme jak tucné maso se pouzije. Já pouzil smes veprového a telecího, jak Esmeralda predpokládala, a maso pustilo i trochu stávy a tuku. Nakonec,pod vejce se dá polozit kousek plátku osmazené slaniny, kousek plátku tucného sýra nebo obojí. K vejcím v hnízde se také dá podávat jak teplá, tak studená omácka.
Jeste jednou díky za komentáre!

dorsch
54 příspěvků 28.09.11 13:31

No za socilismu něco podobné servírovali v závodkách, vejce bylo zabalené celé a prezentované jako „pštrosí vejce“, byly suché. Nicméně hezké retro.

esmeralda
4813 příspěvků 28.09.11 02:36

Jeníku, vítej zpatky. Dlouho jsi tu nebyl.
Recept je pěkný a hlvně jednoduchý…takové slavnostnější karbanátky s asijským nádechem. Když už je v tom římský kmín, asi bych neodolala přidat trochu koriandru. Římský kmín a koriandr je v mé kuchyni nerozlučné manželství.
Míchaným masem, předpokládám, že myslíš vepřové / telecí.
Pečení na plechu se mi také líbí. Jsem holka šetrná a musím šetřit hlavně kalorie.
Mám trochu strach zda to nebude moc suché.
Ale co…dám si k tomu o to víc vína.

jolana
5065 příspěvků 27.09.11 19:27

Spiser, vdaka :) uz to je zaradene do jedlaneho listku patecniho :)
Az som radostou zvyskla ked som uvidela recept …pozdravujem ..vela..odtial az tam kde si ..:)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Štika na smetaně

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz