Recept Vejce s lanýžem

daduuja Portugalská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Vejce s lanýžem

Úvod

Miguel Rocha Vieira Kdo má rád tekutý žloutek, pochutná si.

Postup

Připravíme si kulaté tvořítko Ø 8cm. Po obvodu ho vyložíme proužkem pečícího papíru, celková výška s tvořítkem bude 10cm. Na talíř položíme čtverec pečícího papíru a na něj tvořítko. Vejce rozklepneme, oddělíme bílek. Žloutek neporušit! Z bílku se špetkou soli a lžící studené vody vyšleháme pevný sníh. Podle chuti přistrouháme lanýž a pár kapek lanýžového oleje, opepříme. Lehce promícháme. Na dno tvořítka dáme polovinu ochuceného sněhu. Přesně doprostřed přidáme žloutek. Navrstvíme zbytek sněhu. Povrch uhladíme. S talířem vložíme do mikrovlnné trouby a zapneme na plný výkon na 20sec.

Recept je z kategorií: Molekulární kuchyně

Nahlásit recept

  • 15.04.15 vloženo
  • 3555x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 minut

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • 1 čerstvé vejce
  • lanýž
  • pár kapek lanýžového oleje.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 15.4.15 19:09

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Vejce s lanýžem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz