Recept Vejce po parmsku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vejce po parmsku

Úvod

Luxusní snídaně nebo výborný předkrm s libovolným počtem porcí :-)

Postup

Doporučuji začít tím, že si připravíte omytou pažitku, na pásky nakrájíte slaninu, kterou samotnou opečete na pánvi (žádný další tuk) a najemno nastrouháte parmesan. Tyhle tři věci v množství dle chuti, nic z toho by vám ale nemělo chybět, není to pak ono…

S vejci pak musíte rychle (aby zůstal žloutek hezky tekutý a lehce teplý - je to chutnější), takže pokud máte vše předem hotové, oceníte to :-)

Vodu osolíme a přivedeme k varu, poté do ní přidáme ocet (na 1,5l asi 1 deci) záleží kolik vajec děláte - tenhle obsah vody stačí na 4 vejce.
Než dáte vejce do vody, tak ztlumte plamen, kdyby voda příliš bublala, tak budete mít vejce po celém hrnci. Pokud si netroufáte vyklepnout vajíčko přímo ze skořápky do hrnce, klidně použijte naběračku nebo vodu v hrnci zamíchejte a klepněte ho do proudu, ne doprostřed. Vařte maximálně 2 min. a vytáhněte na děrované lžíci.
Vajíčko nemusí mít ideální tvar, zasypete ho dobrotama. Nasypte na něj parmesan, slaninku (pokud zbyl parmesan, tak klidně dosypte nahoru a pažitku).

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 29.04.12 vloženo
  • 1471x zobrazeno

Čas přípravy

  • 25 min

Ingredience

  • vejce
  • plátková anglická slanina
  • parmesan
  • pažitka
  • sůl
  • ocet
  • voda

Doporučená příloha

  • libovolné pečivo dle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

blond_007 29.04.12 16:20

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Vejce po parmsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz