Recept Vejce natvrdo s pikantní omáčkou

Natvrdo uvařená vejce po délce rozpůlíme, klademe plochou stranou na mělkou mísu, nebo po čtyřech polovinách na desertní talířek, polijeme pikantní omáčkou a podáváme se slaným rohlíkem, chlebem, salátem bramborovým nebo zeleninovým. Příprava omáčky: Do hrnku si dáme mléko, škrob, žloutky a sůl, postavíme do kastrolu s vřelou vodou a na plotně kvedláme do zhoustnutí. Když hmota kryje vařečku, vyjmeme hrnec z vody, přidáme syrové máslo, podle chuti tlučeného pepře, kávovou lžičku hořčice nebo citronové šťávy. Vše dobře rozmícháme, necháme vychladnout a vejce polijeme. Přizdobíme je zelenou petrželkou, rajčetem, salátem nebo ředkvičkou.