Recept Vejce na rakouský způsob

bedla Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vařená vejce překrojíme na půlky, žloutky vyjmeme. Smícháme je s drobně pokrájenými houbami, které jsme podusili na cibuli, přidáme pokrájenou šunku a uzený jazyk. Dále přidáme drobně pokrájené sardelové řezy nebo 2 očka. Promícháme, ochutíme solí, mletým pepřem, případně přidáme citronovou šťávu. Touto směsí naplníme půlky vařených bílků a ozdobíme. Zdobit můžeme okurkou, sterilovanou cibulkou, kapií, sardelovým očkem, zelenou snítkou petržele a pod. Podáváme na talíři zdobeném hlávkovým salátem, na který můžeme použít zálivku dle vlastní chuti.

Recept je z kategorií: Zdobená vejce

Nahlásit recept

  • 09.12.05 vloženo
  • 5235x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Ingredience

  • 4 vařená vejce
  • 50 g hříbků nebo žampionů
  • 50 g uzeného jazyka
  • 50 g šunky
  • 2 sardelové řezy nebo
  • sardelová očka
  • 1/2 menší cibule
  • 1 PL másla nebo oleje
  • mletý pepř
  • sůl
  • citronová šťáva
  • zelená petrželka
  • červená kapie na ozdobení.

Doporučená příloha

  • bagetky, tmavé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vejce na rakouský způsob

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Vejce na rakouský způsob

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vejce na rakouský způsob

Bedlo a co takhle z toho jazyka a vývaru křenová omáčka?

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Vejce na rakouský způsob

Ještě Katko musím vymyslet co s tím zbytkem jazyka - asi povařený s chlebem , hořčicí a křenem a do toho křenu červenou řepu. Jinak by byla dobrá - u nás se říká kololečská omáčka. Je to česneková omáčka, uzené jakékoliv maso a knedlík. No on si každý poradí dle svých chutí. Hezký večer a díky za přečtení.

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vejce na rakouský způsob

Bedlo,
mňam. To bych si s chutí dala. Určitě zkusím. Dík za recept.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz