Recept Veganské rýžové nudle v asijském stylu Veg Bezlep

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Veganské rýžové nudle v asijském stylu

Úvod

Mám ráda asijské recepty, ale asi bych žádný autenticky neuvařila … tohle jsem si vytvořila pro své domácí vegetariánské vaření podle vlastních chutí ;)))

Postup

Nejprve sojové maso dobře propláchnout a vyždímat a poté vložit do hrnku s bujónem, zalít vodou a vařit zhruba 15 minut. Následně maso vyjmout a opět vyždímat od nadbytečné tekutiny.

Ve velké pánvi na sezamovým oleji zasmažit koření (kurkuma, římský kmín, Cajen pepř a mletý koriandr), přidat a opražit dýňová semínka, přidat zázvor, cibuli a česnek a osmahnout. Poté vložit uvařené a tekutin zbavené sojové maso a shiitake houby a osmahnout. Nakonec přidat zeleninu (pórek, lilek, cuketa, fazolky, kapie a bok choy), nechat zatáhnout, ochutit sójovkou, Thai chilli omáčkou a eventuelně přisolit, podlít kapkou vody a nechat podusit do měkka. Nakonec podle chuti trochu šťávy z limetky.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 04.11.17 vloženo
  • 253x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 malá červená cibule (nebo hrst 3 jarní zelené cibulky)
  • 2-3 stroužky česneku
  • 1 kávová lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1/2 pórku
  • 2 hrsti sušených sójových kousků (sójové maso)
  • 1 bio houbový nebo zeleninový bujón
  • 2 hrsti pokrájených shiitake hub
  • 1/2 menšího lilku
  • 1 malá cuketka
  • 2 hrsti zelených fazolek (nebo zeleného chřestu)
  • 1 menší kapie
  • 2 hrsti pokrájeného bok choy (nebo špenátu)
  • 2-3 polévkové lžíce sezamového oleje
  • 1 hrst dýňových semínek vyloupaných
  • 2-3 polévkové lžíce sójové omáčky
  • 2-3 polévkové lžíce sladké Thai chilli omáčky
  • 1/2 kávové lžičky kurkumy
  • 1/2 kávové lžičky římského kmínu
  • 1/2 kávové lžičky cajenského pepře (ostré papriky)
  • 1/2 kávové lžičky mletých semen koriandru
  • Sůl
  • Půl limetky

Doporučená příloha

  • Rýže, Rýžové nudle

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

kaketka 04.11.17 19:44

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Veganské rýžové nudle v asijském stylu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
kaketka
8 příspěvků 10.11.17 23:17

Já ho tam mám hlavně kvůli proteinům, ale sójové maso tam tedy nutné není ;)

 
Eja
3746 příspěvků 05.11.17 18:16

Bez fotky, v umělém světle to neumím. A bez sojového masa. Ano, jsem schopná své vegetariánské dceři vařit skvělou „slepici na paprice“ ze sojových plátků, ale tady zrovna mi to přijde zbytečné. Hodně zeleniny, dobře ochucené, příloha mé oblíbené korejské nudle. Moc dobré. :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz