Recept Veganská Buddhova mísa - Buddha Bowl

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Veganská Buddhova mísa - Buddha Bowl

Úvod

Název vyplývá z jídla nakupeného v misce, aby vypadalo jako břicho Buddhy :-)

Nemusí obsahovat suroviny přesně podle receptu, ale v misce by měly být obilniny-bulgur, rýže, jáhly …, čerstvá zelenina, jen lehce upravená na páře nebo pod grilem, něco úplně čerstvého - rajčata, okurka, paprika nebo listový salát a na závěr vše posypat semínky - slunečnice, lněné semínko, dýňové …
Místo paprikové omáčky lze použít tahini … prostě, co vás právě napadne a máte doma :-)

Postup

Quinou uvaříme dle rady výrobce. Cizrnu namočíme na 12h a uvaříme doměkka. Troubu si předehřejeme na 190°C. Ve dvou lžících oleje promícháme uzenou papriku, chilli, kurkumu, oregano, sůl a v marinádě stejnoměrně obalíme cizrnu. Pečeme na plechu s pečícím papírem asi 15 minut. Na Červenou paprikovou omáčku rozmixujeme všechny suroviny, podle potřeby dochutíme a upravíme hustotu. Vkusně upravíme do misky a podáváme a přesvědčujeme sami sebe, že jsme udělali záslužný čin pro své zdraví :-)

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 10.06.16 vloženo
  • 5405x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30min+příprava

Ingredience

  • 1 šálek vařené quinoi
  • 1 šálek vařené cizrny
  • 2 polévkové lžíce neutrálního oleje
  • sůl
  • 1lžička uzené papriky
  • 1 lžička chilli
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • oregano.
  • Červená pepřová omáčka:
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 lžíce olivového oleje
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1/2 lžíce drceného pepře
  • sůl
  • 2 lžíce sladké papriky
  • 1/2 lžíce drcených semínek koriandru
  • koriandrová nať.
  • Na oblohu:
  • 1 avokádo
  • listový salát
  • černá sezamová semínka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 10.6.16 20:02

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Veganská Buddhova mísa - Buddha Bowl

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Veganská Buddhova mísa - Buddha Bowl

Ivo
1045 příspěvků 12.6.16 08:07

@daduuja - :kytka:

Moje děvče… :lol:

daduuja
1146 příspěvků 12.6.16 07:49

@Ivo :D

Obilniny i luštěniny i ty, pro nás už zase exotické, máme rádi a vařím je jako přílohy. Zelené saláty, to je samozřejmost a avokádo miluji, stejně tak různá semínka, ale…

Ale představuj si… pekáč s pečeným, malebně pruhovaným bůčkem, s kůžičkou karamelové barvy nařezanou do malých kostiček, které v puse krásně křupnou a vrstvička pod tím křupavým se ti rozplyne na jazyku, z čerstvého žitného chleba ukrojíš krajíc, mázneš ho tím vypečeným ztuhlým sádlem se zrosolovatělou šťávou pod ním, přidáš pláteček masa, malinko přisolíš a k tomu doma nakládané okurky s feferonkou, právě vytažené z lednice… :-)
A nebo talíř těch Buddhových dobrot, kdy v puse rozemíláš, sice kořeněnou, ale stále al dente cizrnu a zajídáš ji trochu mokřejší quinoou, s chuťově moc dobrou raw paprikovou omáčkou, snažíš se potěšit zelenou barvou salátu… namlouváš sám sobě, že paleo je to nejzdravější a hezky se po tom hubne :-)

Kdepak, ten veg… ze mne nikdy nebude, i když postavu mám božskou (od krku dolů úplně jak Buddha) :-) a tyto dobroty budu nadále vyvažovat živočišnými bílkovinami :-) :mavam:

Ivo
1045 příspěvků 11.6.16 21:48

@daduuja - a pojem nebylo znamená, že tomu scházely ony živočišné bílkoviny anebo nechutnaly „obilniny/luštěniny“? Já jsem se ještě k těmto exotickým potravinam nedopracoval/neodhodlal (jako u Eji - klasika to zatím jistila :lol: )

daduuja
1146 příspěvků 11.6.16 18:31

@Eja udělala jsem tři porce a taky jsem si je snědla sama :(

Mladej odmítl hned, starej :-) asi třikrát nabral, prohlásil, že je to dobrý a s talířem odkráčel do kuchyně, vrátil se s pekáčem pečeného masa, bochníkem chleba a sklenicí okurek… potají jsem pošilhávala, ale odolala i přes nabídky :-) a s ženskou hrdostí odmítla s tím, že to moje je daleko lepší, daleko zdravější a k večeři nezatíží organismus :lol:
Ale nebylo :-)

Eja
3862 příspěvků 11.6.16 16:58

Hezké :potlesk:
Podobné kombinace občas dělám, jako bříško Budhy spíš pak vypadá to moje :mrgreen:
Kombinace grilované a čerstvé zeleniny s bulgurem a třeba fazolemi dobře ochucená - nemusím se ani o ničem přesvědčovat :P Jen k cizrně jsem nenašla a asi nenajdu kladný vztah, bílé fazole ji většinou v receptech nahradí.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Reveňový koláč Reveňový koláč
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz