Recept Veganská Buddhova mísa - Buddha Bowl

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Veganská Buddhova mísa - Buddha Bowl

Úvod

Název vyplývá z jídla nakupeného v misce, aby vypadalo jako břicho Buddhy :-)

Nemusí obsahovat suroviny přesně podle receptu, ale v misce by měly být obilniny-bulgur, rýže, jáhly …, čerstvá zelenina, jen lehce upravená na páře nebo pod grilem, něco úplně čerstvého - rajčata, okurka, paprika nebo listový salát a na závěr vše posypat semínky - slunečnice, lněné semínko, dýňové …
Místo paprikové omáčky lze použít tahini … prostě, co vás právě napadne a máte doma :-)

Postup

Quinou uvaříme dle rady výrobce.

Cizrnu namočíme na 12h a uvaříme doměkka.

Troubu si předehřejeme na 190°C.
Ve dvou lžících oleje promícháme uzenou papriku, chilli, kurkumu, oregano, sůl a v marinádě stejnoměrně obalíme cizrnu.
Pečeme na plechu s pečícím papírem asi 15 minut.

Na Červenou paprikovou omáčku rozmixujeme všechny suroviny, podle potřeby dochutíme a upravíme hustotu.

Vkusně upravíme do misky a podáváme a přesvědčujeme sami sebe, že jsme udělali záslužný čin pro své zdraví :-)

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.06.16 vloženo
  • 4300x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30min+příprava

Ingredience

  • 1 šálek vařené quinoi
  • 1 šálek vařené cizrny
  • 2 polévkové lžíce neutrálního oleje
  • sůl
  • 1lžička uzené papriky
  • 1 lžička chilli
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • oregano.
  • Červená pepřová omáčka:
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 2 lžíce olivového oleje
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1/2 lžíce drceného pepře
  • sůl
  • 2 lžíce sladké papriky
  • 1/2 lžíce drcených semínek koriandru
  • koriandrová nať.
  • Na oblohu:
  • 1 avokádo
  • listový salát
  • černá sezamová semínka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 10.06.16 20:02

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Veganská Buddhova mísa - Buddha Bowl

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Ivo
1045 příspěvků 12.06.16 08:07

@daduuja - :kytka:

Moje děvče… :lol:

 
daduuja
1137 příspěvků 12.06.16 07:49

@Ivo :D

Obilniny i luštěniny i ty, pro nás už zase exotické, máme rádi a vařím je jako přílohy. Zelené saláty, to je samozřejmost a avokádo miluji, stejně tak různá semínka, ale…

Ale představuj si… pekáč s pečeným, malebně pruhovaným bůčkem, s kůžičkou karamelové barvy nařezanou do malých kostiček, které v puse krásně křupnou a vrstvička pod tím křupavým se ti rozplyne na jazyku, z čerstvého žitného chleba ukrojíš krajíc, mázneš ho tím vypečeným ztuhlým sádlem se zrosolovatělou šťávou pod ním, přidáš pláteček masa, malinko přisolíš a k tomu doma nakládané okurky s feferonkou, právě vytažené z lednice… :-)
A nebo talíř těch Buddhových dobrot, kdy v puse rozemíláš, sice kořeněnou, ale stále al dente cizrnu a zajídáš ji trochu mokřejší quinoou, s chuťově moc dobrou raw paprikovou omáčkou, snažíš se potěšit zelenou barvou salátu… namlouváš sám sobě, že paleo je to nejzdravější a hezky se po tom hubne :-)

Kdepak, ten veg… ze mne nikdy nebude, i když postavu mám božskou (od krku dolů úplně jak Buddha) :-) a tyto dobroty budu nadále vyvažovat živočišnými bílkovinami :-) :mavam:

 
Ivo
1045 příspěvků 11.06.16 21:48

@daduuja - a pojem nebylo znamená, že tomu scházely ony živočišné bílkoviny anebo nechutnaly „obilniny/luš­těniny“? Já jsem se ještě k těmto exotickým potravinam nedopracoval/ne­odhodlal (jako u Eji - klasika to zatím jistila :lol: )

 
daduuja
1137 příspěvků 11.06.16 18:31

@Eja udělala jsem tři porce a taky jsem si je snědla sama :(

Mladej odmítl hned, starej :-) asi třikrát nabral, prohlásil, že je to dobrý a s talířem odkráčel do kuchyně, vrátil se s pekáčem pečeného masa, bochníkem chleba a sklenicí okurek… potají jsem pošilhávala, ale odolala i přes nabídky :-) a s ženskou hrdostí odmítla s tím, že to moje je daleko lepší, daleko zdravější a k večeři nezatíží organismus :lol:
Ale nebylo :-)

 
Eja
3811 příspěvků 11.06.16 16:58

Hezké :potlesk:
Podobné kombinace občas dělám, jako bříško Budhy spíš pak vypadá to moje :mrgreen:
Kombinace grilované a čerstvé zeleniny s bulgurem a třeba fazolemi dobře ochucená - nemusím se ani o ničem přesvědčovat :P Jen k cizrně jsem nenašla a asi nenajdu kladný vztah, bílé fazole ji většinou v receptech nahradí.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz