Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vegan / Vegetarián boršč Veg Bezlep
kaketka
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Pro vegany samo bez kysané smetany 
Postup
V hrnci na oleji opražit cibuli, pórek a česnek s mletým kmínem, novým kořením a špetkou soli - nechat zesklovatět, v míchat pokrájený lilek (předem tzv. “vypocený”), potom přidat celer, mrkev, petržel, kedlubnu a brambory a zeleninu nechat zatáhnout. Pak vmíchat ajvar a rajský protlak a nechat ještě zapražit. Vmíchat červenou řepu a zelí (obojí i se šťávou) a přelít horkou vodou. Dochutit bujonem a kořením a až se vše provaří do měkka, nakonec přidat majoránku. Kdo chce podle chuti na talíři dochutit kysanou smetanou ;) A mně osobně hrozně chutná přihodit do talíře pár kapari :)
- 18.10.17 vloženo
- 1459x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 1 menší červená cibule
- Spodní 1/2 pórku
- 3 stroužky česneku
- 2 PL oleje z hroznových semen (nebo olivový)
- 1/2 kedlubny
- 1/2 střední mrkve
- 1/2 střední petržele
- 1 stonek řapíkatého celeru
- 1/2 menšího lilku
- 3 mini jarní brambory
- 1 malá sklenice krájené naložené řepy
- 1 malá sklenice kysaného červeného zelí
- 1 PL ajvaru
- 1 malý rajský protlak
- 1 1/2 litru vroucí vody
- 2 bio veget bujóny (kostky)
- Nové koření mleté
- Kmín mletý
- Sůl
- Pepř mletý
- Bobkový list
- Majoránka
- Kysaná smetana (pro ty co jedí mléčné produkty)
Doporučená příloha
Není nutná
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 2 labužníkům
22.10.17 12:50
Přiznám se, že jsem přistupovala k receptu trochu nedůvěřivě…Neprávem.....moc dobré…
Diskuse k receptu Vegan / Vegetarián boršč
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
27 příspěvků 13.11.17 15:58
No já nežiju v Čechách, nakupuju u Poláků - Znojmia tam mají strašně předražený a s přidaným octem. Já kupuju Wolski, protože to zelí je jen kysaný a bez octu. A jasně, ostatní zelenina tam může vcelku jakákoliv podle možností a dostupnosti. Základ je ta řepa a zelí, brambory, cibule, česnek a celer, mrkev, petržel… může tam i cuketa, chřest, možná houby, když tam není maso… moje mamka tam nasekala i kapie a ona dává bílé zelí (že je kyselejší) a řepu dává syrovou, ale to pak chutná jinak…
Kaketko, recept předávám dál kamarádkám, někdy i s malou skleničkou své naložené červené řepy, a
A docela bych se přimlouvala za ty dvě základní suroviny - naložená řepa a červené zelí - to dávám Znojmia. Ne úplně ideální chuť by se asi už nedala moc napravit.
Pro mne hit podzimu - nemusí tam být úplně všechno, jednou jsem neměla kedlubnu, jednou lilek ( ale ten je tam docela důležitý),a moc dobré.