Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vegan bezlep chlebík Veg Bezlep
kaketka Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Stopro bez vajec, bez mléka … dobrý chlebík pro vegany co nejedí
lepek 
Postup
Ohřát mléko (já použila neslazené bio kokos/mandlové), vmíchat psylium, cukr s droždí a nechat kynout v teple 30 minut.
Flax vejce - smíchat 2 PL mletých lněných semen a 6 PL vody a nechat odstát pár minut.
Ve větší míse smíchat zbytek surovin, přidat kvásek a Flax vejce a těsto pořádně propracovat (ideálně robotem nebo v pekárně, já makala ručně). Přikrýt fólií a nechat v teple kynout dalších 30-60 minut.
Péci v nepřilnavé nádobě (nebo vymaštěném pekáčku) asi hodinu na 190 stupňů Celsia.
Tipy:
Umístit nádobku s vodou dospod v troubě, aby chleba zůstal vláčný.
V půlce pečení povrch potřít mixem kapky oleje a rostlinného mléka, posypat hrubou solí a kmínem (nebo semínky, atd).
Na posledních pár minut zapnout vrchní gril, aby se utvořila pěkná kůrka.
Za den dva z chleba dělám toastované krutony na salát, a pak třeba
i strouhanku
- 30.04.18 vloženo
- 279x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hodiny
Počet porcí
- 10 porcí
Ingredience
- 450 - 500 ml neslazeného rostlinného mléka
- 2 PL třtinového cukru
- 25 g čerstvého droždí
- 3 PL psyllia
- 2 flax vejce
- 500 g mix bezlepkové mouky (rýžová, tapiocová, ...)
- 100 g slunečnicových semen
- 5 PL olivového oleje
- 2 PL mořské soli
- 1/2 KL mletého kmínu
- 1/2 KL mletého koriandru
- Špetka fenyklu
Doporučená příloha
-
Pomazánky, cokoliv …
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vegan bezlep chlebík
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami
