Recept Vegan apple pie Veg Bezlep

Name: Vegan apple pie
Yield: 8

Úvod

Dcera miluje apple pie, nemůže lepek - tak jsem pro ni vymyslela recept … chutná (musím přiznat) skvěle, a to nejsem moc na sladký …

Nenechte se odradit drolivostí těsta za syrova, po upečení se to díky tapioce krásně spojí … je pořád křehký, ale nerozpadá se ;))

Postup

Ve větší míse smíchat jablka nakrájená na tenké plátky, skořici, muškát. oříšek, 50 ml pomer. džusu, 5 PL javor. sirupu a 1 PL tapioky ... nechat odstát ... Mezitím v jiné míse smíchat suroviny na těsto a vyrobit tuhou hmotu. Válet se to moc nedá, za syrova nedrží moc po hromadě, ale do kulaté formy na pie jde krásně těsto tzv. vmačkat a rozprostřít po celé ploše a stěnách tak, aby vznikla přibližně 1/2 cm tlustá souvislá krusta ve tvaru misky (po upečení to nádherně ztuhne a drží). Do vytvořené “misky” z těsta vsypat připravenou náplň. Navrch se pokládají plátky těsta, aby se vytvořilo jakési “víko”, ve kterém musí být pár otvorů, aby mohla pára ven. “Víčko” potřít javorovým sirupem. Péci na 180 stupňů Celsia zhruba 40-45 minut.

Nahlásit recept