Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vegan apple pie Veg Bezlep
kaketka Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Dcera miluje apple pie, nemůže lepek - tak jsem pro ni vymyslela recept ... chutná (musím přiznat) skvěle, a to nejsem moc na sladký ... Nenechte se odradit drolivostí těsta za syrova, po upečení se to díky tapioce krásně spojí ... je pořád křehký, ale nerozpadá se ;))
Postup
Ve větší míse smíchat jablka nakrájená na tenké plátky, skořici, muškát. oříšek, 50 ml pomer. džusu, 5 PL javor. sirupu a 1 PL tapioky ... nechat odstát ... Mezitím v jiné míse smíchat suroviny na těsto a vyrobit tuhou hmotu. Válet se to moc nedá, za syrova nedrží moc po hromadě, ale do kulaté formy na pie jde krásně těsto tzv. vmačkat a rozprostřít po celé ploše a stěnách tak, aby vznikla přibližně 1/2 cm tlustá souvislá krusta ve tvaru misky (po upečení to nádherně ztuhne a drží). Do vytvořené “misky” z těsta vsypat připravenou náplň. Navrch se pokládají plátky těsta, aby se vytvořilo jakési “víko”, ve kterém musí být pár otvorů, aby mohla pára ven. “Víčko” potřít javorovým sirupem. Péci na 180 stupňů Celsia zhruba 40-45 minut.
- 19.02.18 vloženo
- 853x zobrazeno
Čas přípravy
- 60 minut
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- NÁPLŇ:
- 4 větší jablka (lepší trochu kyselejší)
- 1KL skořice
- 1/4 KL drceného muškátového oříšku
- 1 PL tapiokové moučky
- 5 PL javorového sirupu
- 50 ml pomerančového džusu
- TĚSTO:
- 1 hrnek mandlové mouky
- 1 a půl hrnku kokosové mouky
- 1 hrnek tapiokové moučky
- 2 KL xantanu
- 1 KL bezlep prášku do pečení
- 5 PL javorového sirupu
- 2 PL burákového másla
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 KL kardamonu
- 3/4 hrnku kokosového tuku (předem rozpustit)
- 1/2 - 3/4 hrnku pomerančového džusu
- Špetka soli
- Trochu javorového sirupu na potření vršku
Doporučená příloha
Nápoj dle libosti, vanilková zmrzlina
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vegan apple pie
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Vegan apple pie