Recept Večeře z Kulaťáku Veg

anci Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Předstartovní nervozitu (vesluji) jsem na začátku léta uklidňovala na farmářském trhu na Kulaťáku. Výsledkem byl košík narvaný dobrůtkama, z kterých se následně vyloupla vynikající pozávodní večeře.
Jo, byla jsem bezkonkurenčně poslední :-)

Postup

Necháme si otevřít lahev velmi vychlazeného bílého vínka či v tomto případě prosecca, zadáme úkoly ostatním. Ty kuchařsky nezdatné třeba puštěním té správné desky, v teplý červnový podvečer třeba árie z italských oper, ty ostatní drobnou pomocí. Postavíme vodu na těstoviny, celé vaření je rychlé a strašně jednoduché. Řepu si připravíme podle její kvality, já ji ani neloupala, jen nakrájíme na malé klínky, mladé listy dáme do salátu. Na pánvi rozehřejeme hodně olivového oleje a řepu osmahneme, zakápneme acetem, opepříme a chvilku dusíme, měla by zůstat tak akorát na skus. Podle chuti osolit, ale nezapomínejme na sýr, tak opatrně. A pak už jednoduše: Připravit talíře, nandat těstoviny, na to řepu, podrobit kozím sýrem (nešetřit) a završit to spoustou celých lístků bylinky. Rychle servírovat, na stole by neměla chybět lahev s olivovým olejem. A samozřejmě spousty vychlazeného prosecca. Doporučuji zůstat u co nejjednodušší verze, nemíchat zbytečně další bylinky nebo česnek nebo tak... Tohle je totiž oslava jednoduchých a čerstvých chutí počínajícího léta.

Nahlásit recept

  • 04.04.12 vloženo
  • 1762x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1/2 hodinky max

Ingredience

  • čerstvé vaječné těstoviny, široké nudle jsou ideální
  • mladá malá červená řepa i s listy
  • kvalitní aceto balsamico
  • čerstvý kozí sýr
  • čerstvá majoránka nebo dobromysl
  • velmi kvalitní olivový olej
  • pepř čerstvě drcený
  • sůl mořská čerstvě drcená

Doporučená příloha

  • listový salát s mladými lístky řepy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Večeře z Kulaťáku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Večeře z Kulaťáku

Sylvie
2302 příspěvků 5.4.12 12:18

Anci, tak tady ale musíš chvíli pobejt.

Eja
3865 příspěvků 5.4.12 10:35

Anci, moc jsi mi tu chyběla - Tvé recepty byly vždycky záruka úsměvu či smíchu při čtení receptu a dobrého jídla při jeho realizaci. Jakmile dám dohromady suroviny, vyzkouším. Mám stejný problém jako 2905 - ale podle mne čerstvý jiný než kozí nebude na závadu, chuť bude méně výrazná. Jde spíš o tu správnou konzistenci. Doufám, že se zase na čtyři roky neodmlčíš :mavam: :mavam:

2905
753 příspěvků 5.4.12 02:33

Zajímavá kombinace, příležitostně vyzkouším, musím promyslet sýr, s kozím bych nepochodila :mavam:

di
2452 příspěvků 4.4.12 21:49

Za koho jezdíte, jestli to není tajné? ;-) - syn je totiž taky „rower“ (proto ta zvědavost) a kolem Kulaťáku se často pohybuje. Jen na trzích ještě nebyl, vždycky má v tu dobu trénink.
Jo a recept je moc pěkný, hned bych si dala.

Příspěvek upraven 04.04.12 v 22:01

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz