Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
anci Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Předstartovní nervozitu (vesluji) jsem na začátku léta uklidňovala na
farmářském trhu na Kulaťáku. Výsledkem byl košík narvaný dobrůtkama,
z kterých se následně vyloupla vynikající pozávodní večeře.
Jo, byla jsem bezkonkurenčně poslední
Necháme si otevřít lahev velmi vychlazeného bílého vínka či v tomto případě prosecca, zadáme úkoly ostatním. Ty kuchařsky nezdatné třeba puštěním té správné desky, v teplý červnový podvečer třeba árie z italských oper, ty ostatní drobnou pomocí. Postavíme vodu na těstoviny, celé vaření je rychlé a strašně jednoduché. Řepu si připravíme podle její kvality, já ji ani neloupala, jen nakrájíme na malé klínky, mladé listy dáme do salátu. Na pánvi rozehřejeme hodně olivového oleje a řepu osmahneme, zakápneme acetem, opepříme a chvilku dusíme, měla by zůstat tak akorát na skus. Podle chuti osolit, ale nezapomínejme na sýr, tak opatrně. A pak už jednoduše: Připravit talíře, nandat těstoviny, na to řepu, podrobit kozím sýrem (nešetřit) a završit to spoustou celých lístků bylinky. Rychle servírovat, na stole by neměla chybět lahev s olivovým olejem. A samozřejmě spousty vychlazeného prosecca. Doporučuji zůstat u co nejjednodušší verze, nemíchat zbytečně další bylinky nebo česnek nebo tak... Tohle je totiž oslava jednoduchých a čerstvých chutí počínajícího léta.
listový salát s mladými lístky řepy
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Večeře z Kulaťáku
2302 příspěvků 5.4.12 12:18
Anci, tak tady ale musíš chvíli pobejt.
Anci, moc jsi mi tu chyběla - Tvé recepty byly vždycky záruka úsměvu či smíchu při čtení receptu a dobrého jídla při jeho realizaci. Jakmile dám dohromady suroviny, vyzkouším. Mám stejný problém jako 2905 - ale podle mne čerstvý jiný než kozí nebude na závadu, chuť bude méně výrazná. Jde spíš o tu správnou konzistenci. Doufám, že se zase na čtyři roky neodmlčíš

Zajímavá kombinace, příležitostně vyzkouším, musím promyslet sýr, s kozím bych nepochodila
2452 příspěvků 4.4.12 21:49
Za koho jezdíte, jestli to není tajné?
- syn je totiž taky „rower“ (proto ta
zvědavost) a kolem Kulaťáku se často pohybuje. Jen na trzích ještě nebyl,
vždycky má v tu dobu trénink.
Jo a recept je moc pěkný, hned bych si dala.
Příspěvek upraven 04.04.12 v 22:01