Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Na začátku bylo kuřecí stehno...pak někde v podvědomí návštěva jednoho bistra...no a pak jsem zjistila, že na Labu žádný recept na ramen není... Je to opravdu jen variace, na pravý ramen si zajděte k Japoncům asi nejlépe... Ona totiž ani historie není zcela zajedno, zda původně Japonci či Číňané....
Kuřecí vývar zredukujeme varem na cca 2/3 - musí být opravdu silný. Koriandr a papričku nasekáme na hodně jemno, přistrouhneme zázvor, kápneme sojovku a necháme v mističce chvíli rozležet. Kuřecí stehno obereme a maso bez kůže nakrájíme a necháme prohřát ve vývaru. Vejce uvaříme tak těsně pod "natvrdo". Nudle uvaříme dle návodu. Zelené z naťové cibulky nasekáme nadrobno. Do servírovací misky/talíře vložíme maso, nudle, přidáme mix koriandru ( můžeme servírovat ještě zvlášť další do mističky, kdo by si chtěl dochutit), půlku vajíčka, zalijeme vařícím vývarem a posypeme trochu cibulkové natě.
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Variace na ramen