Recept Vařený perník celozrnný

ladyzaba Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Perníčky: Dáme stranou 11 dkg celozrnné a všechnu hladkou mouku, zbytek ingrediencí smícháme a 1/4 hodiny mícháme ve vodní lázni. Potom vmícháme odloženou mouku a vypracujeme těsto. Vyklopíme na vál a vyválíme, vykrajujeme tvary dle libosti. Perníčky klademe na suchý plech, potřeme vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C, po 3 minutách stáhneme na 180°C a pečeme dalších cca 8 minut. Z tohoto množství udělám 4 plechy tvarů a 1 plech čtverečků ze zbytku těsta. Poznámka: Vodní lázeň nezačínáme s horkou vodou a hřejeme pomalu, jinak se vajíčka uvaří. Podle druhu a nasákavosti celozrnné mouky možná bude potřeba přidat tekutinu - např. 100 ml teplého mléka, jak kdy. Poleva: Strašně dlouho mícháme ingredience, až získáme tuhou bílou hmotu.

Recept je z kategorií: Na stromeček

Nahlásit recept

  • 04.11.06 vloženo
  • 4940x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod 15 minut pern

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • Perníčky:
  • 33 dkg celozrnné mouky;
  • 11 dkg hladké mouky;
  • 3 lžíce medu;
  • 4 dkg másla;
  • 3 kávové lžičky perníkového koření;
  • 1 kávová lžička jedlé sody;
  • 3 vejce (z toho 1 na potření).
  • Poleva:
  • 1 bílek;
  • 10 dkg moučkovho cukru;
  • 1 malá lžíce citronové šťávy.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vařený perník celozrnný

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz