Recept Vařené masové taštičky

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vařené masové taštičky

Postup

Vypracujeme nudlové těsto, necháme ho chvíli odpočinou (15 min pod nahřátým kastrůlkem), rozválíme na placku a necháme ji 30 min oschnout.
Připravíme se náplň, rozehřejeme špenát a spolu s mletým masem ho asi 20 min povaříme. Náplň zchladíme, přidáme vymačkanou žemli, vejce, petrželku, sůl a koření.
Nádivka se plní do čtverců z nudlového těsta cca 10×10 cm. Takže to jsou pořádné tašky. Slouží jako vložka do polévky, povaří se ve vývaru 10 min, dokud nevyplavou.

Poprvé jsme je ochutnali u mé prapratety v Neu Ulm, prodávají se tam i jako polotovary s různými náplněmi. Německy snad Maultaschen, ale nejsem si tak úplně jistá. Možná mi poradí „mrtvola.“
Když jsem jí dostala na talíř, vyděsila jsem se, proč se v čirém vývaru leskne kus tlustého masa. To jsem byla ještě 18ti letý tele.

Recept je z kategorií: Polévkové zavářky


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.10.08 vloženo
  • 6797x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 60 min + doba na

Ingredience

  • Na nudlové těsto:
  • 500 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • 1 lžíce másla
  • špetka soli
  • trochu vody.
  • Na náplň:
  • 250 g mraženého špenátu
  • 250 g mletého masa
  • 1 vejce
  • 1 žemle na kostičky, namočená v mléce
  • zelená petrželka
  • mletý pepř
  • muškátový oříšek
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

toffo 08.03.12 19:24

Schwäbische Maultaschen

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Vařené masové taštičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
toffo
244 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vařené masové taštičky

Děkuji a opravuji. Ale hlavně si to zapamatuju.
Ke studiu němčiny se vracím po sedmnácti letech a jsem rozhodnutá naučit se konečně jeden jazyk pořádně.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vařené masové taštičky

Milá toffo, je to přesně tak, jen bez toho „d“ uprostřed. Maul je německy pusa, ale spíš tlama či huba, také dršťka. A Markéta Pyskatá byla originálním jménem Margarette Maultasch. Třeba se ty taštičky jmenují po ní ;).

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz