Recept Vařené masové taštičky

Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Vařené masové taštičky

Postup

Vypracujeme nudlové těsto, necháme ho chvíli odpočinou (15 min pod nahřátým kastrůlkem), rozválíme na placku a necháme ji 30 min oschnout.
Připravíme se náplň, rozehřejeme špenát a spolu s mletým masem ho asi 20 min povaříme. Náplň zchladíme, přidáme vymačkanou žemli, vejce, petrželku, sůl a koření.
Nádivka se plní do čtverců z nudlového těsta cca 10×10 cm. Takže to jsou pořádné tašky. Slouží jako vložka do polévky, povaří se ve vývaru 10 min, dokud nevyplavou.

Poprvé jsme je ochutnali u mé prapratety v Neu Ulm, prodávají se tam i jako polotovary s různými náplněmi. Německy snad Maultaschen, ale nejsem si tak úplně jistá. Možná mi poradí „mrtvola.“
Když jsem jí dostala na talíř, vyděsila jsem se, proč se v čirém vývaru leskne kus tlustého masa. To jsem byla ještě 18ti letý tele.

Recept je z kategorií: Polévkové zavářky


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.10.08 vloženo
  • 6741x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 60 min + doba na

Ingredience

  • Na nudlové těsto:
  • 500 g hladké mouky
  • 3 vejce
  • 1 lžíce másla
  • špetka soli
  • trochu vody.
  • Na náplň:
  • 250 g mraženého špenátu
  • 250 g mletého masa
  • 1 vejce
  • 1 žemle na kostičky, namočená v mléce
  • zelená petrželka
  • mletý pepř
  • muškátový oříšek
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

toffo 08.03.12 19:24

Schwäbische Maultaschen

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Vařené masové taštičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
toffo
244 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vařené masové taštičky

Děkuji a opravuji. Ale hlavně si to zapamatuju.
Ke studiu němčiny se vracím po sedmnácti letech a jsem rozhodnutá naučit se konečně jeden jazyk pořádně.

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Vařené masové taštičky

Milá toffo, je to přesně tak, jen bez toho „d“ uprostřed. Maul je německy pusa, ale spíš tlama či huba, také dršťka. A Markéta Pyskatá byla originálním jménem Margarette Maultasch. Třeba se ty taštičky jmenují po ní ;).

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz