Recept Vánoční vinné klobásky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kostky masa prosolíme a promícháme a necháme asi 1 hodinu odležet. Žemle namočíme do části mléka. Maso a slaninu najemno umeleme spolu s vymačkanou žemlí. Pak promícháme s kořením rozpuštěným ve víně, přidáme zbytek mléka, vína a smetanu. Vytvoříme hladkou hmotu (nejlépe mixováním), kterou naplníme střívko stočíme a zajistíme skrze smotek propíchnutím špejlí. Pokud nemáme plničku a střívka, tak můžeme vytvořit válečky, které obalíme ve strouhance a osmažíme. Podáváme s chlebem nebo bramborami. Prevzato z "Prima varecky" TV Prima

Recept je z kategorií: Uzenářské výrobky Vánoční recepty

Nahlásit recept

  • 28.08.03 vloženo
  • 6548x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g vepřového plecka
  • 500 g hovězího zadního
  • 300 g tučného vepřového ořezu
  • 200 g slaniny
  • 2 veky
  • 300 ml mléka
  • 100 ml smetany
  • 200 ml bílého suchého vína
  • sůl, pepř, hřebíček, nové koření
  • skopová střívka
  • olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Vánoční vinné klobásky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz